ミートボールディナーはいつでも喜ばれること間違いなしです。 ほぼすべてのフレーバーの組み合わせでそれらを詰めることができ、誰もがそれらを愛しています。 このバージョンはソールズベリーステーキにひねりを加えたもので、麺の上に出す代わりに、すばやくパンソテーしたキャベツを選びました。
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ソールズベリーステーキを、冷凍の食事に含まれる悲しい肉片としてしか想像できないとしたら、あなたの心は変わるでしょう。 このミートボールバージョンは自家製の風味がいっぱい詰まっていて、おいしいクリーミーなソースで煮込んでいます。
キャベツのソテーレシピを添えたソールズベリーステーキミートボール
サーブ2
準備時間：10分| 調理時間：20分| 合計時間：30分
材料：
- 1ポンドの牛ひき肉
- 1/3カップの味付けパン粉
- 1/4カップ刻んだエシャロット
- にんにく1片、みじん切り
- 軽く殴られた大きな卵1個
- コーシャソルトとコショウ、味わう
- オリーブオイル
- 8オンスのスライスしたキノコ
- 大きな黄色い玉ねぎ1個、皮をむき、端をトリミングし、スライスした
- ビーフストック2カップ
- コーンスターチ大さじ2
- 冷水大さじ2
- 小さな頭のキャベツ1個、芯のある、薄くスライスしたもの
方向：
- オーブンを華氏400度に加熱し、縁のある天板にパーチメント紙またはホイルを敷き、脇に置きます。
- 大きなボウルに、牛ひき肉、パン粉、エシャロット、にんにく、卵、コーシャソルト、こしょうを加えます。 手を使って混ぜ合わせ、1-1 / 2インチのミートボールを作ります。
- 用意した天板にミートボールを入れ、しっかりと火が通るまで約20分焼きます。 完全に火が通ったらオーブンから取り出します。
- ミートボールをオーブンで焼く間に、ソースとキャベツを始めます。
- 中火から強火にかけた大きなフライパンに、オリーブオイルを数滴加え、きのこと玉ねぎを加えます。 約5分または野菜が柔らかくなり始めるまで調理します。 ビーフストックを入れてかき混ぜ、約10分または玉ねぎときのこが柔らかくなるまで煮ます。
- 小さなボウルに、コーンスターチと冷水を混ぜ合わせます。 タマネギの混合物に注ぎ、濃くなるまで調理します。 ミートボールを加え、混ぜ合わせます。
- 中火から強火にかけた別の大きなフライパンに、オリーブオイルを数滴と水を大さじ数杯加えます。 スライスしたキャベツを加え、コーシャソルトとコショウで味付けし、柔らかくなるまで炒める。
- 炒めたキャベツの上にソースを添えて熱いミートボールを出します。
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