この象徴的なサンドイッチは、全国のほぼすべてのデリ、ダイナー、ダイビングの定番であり、 濃厚なコンビーフ、バターをまぶしたザワークラウト、濃厚なトーストしたライ麦パン、サウザンアイランドの山盛りのスプーン一杯 ドレッシング。 このサンドイッチはおいしいですが、私たちがダイエットにやさしいと呼んでいるものではありません。 実際、1つの伝統的なルーベンには500カロリー近くと28グラムの脂肪があります！ これらのカロリーを節約して、より良いもの（氷のように冷たいビールなど）を作りながら、このライトアップされたサンドイッチレシピでルーベンを楽しんでください。
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ルーベンを作るのは、濃厚なドレッシングとチーズを組み合わせた、おいしい厚切りのコンビーフです。 ただし、コンビーフには脂肪が含まれており、通常のスイスチーズにはスライスあたり8グラムの脂肪が含まれている可能性があります。 七面鳥と一部のスキムチーズを使用し、サウザンアイランドドレッシングの独自のスキニーバージョンを作成することで、これらのカロリーと脂肪グラムを削り取ります！ コンビーフが必要な場合は、風味を付け、カロリーをカウントダウンするために、スライスを数枚だけ使用してください。
ライタールーベンサンドイッチレシピ
から適応したレシピ 私のレシピ.
サーブ2
ドレッシングは1/2カップをもたらします
材料：
サンドイッチの場合：
- ライ麦パン4切れ
- 2スライス部分スキム、低ナトリウムスイスチーズ
- 4オンスの七面鳥（またはコンビーフ）
- スパイシーマスタード大さじ1
- サウザンアイランドドレッシング大さじ2杯（下のレシピ）
- ザワークラウト1/3カップ、茹で、すすぎ、水気を切る
ドレッシングの場合：
- 1/4カップ低脂肪プレーンヨーグルト（またはギリシャヨーグルト）
- ライトマヨネーズ大さじ1
- ライトクリーム大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 小さじ1杯のウスターソース
- 砂糖小さじ1
- 1-1 / 2大さじピクルスレリッシュ
- みじん切りにした赤唐辛子のロースト大さじ1
- 味わう塩
方向：
- すべての材料をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れてソースを準備します。 混合物が滑らかでクリーミーになるまで、低めにパルスします。 味に塩を加えます。 ブレンダーから取り出して冷やします。
- サンドイッチを準備するには、パニーニメーカーに焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーし、中火から強火にかけます。 1枚のパンに大さじ1/2のマスタードを広げます。 マスタードの上にチーズを置きます。 パンのもう一方のスライスに、七面鳥とザワークラウトを積み重ねます。 チーズの上に大さじ1杯のドレッシングを置き、パンのスライスを一緒に置きます。
- パニーニプレスでサンドイッチを並べて置きます。 ハンドルを引き下げて、約3〜4分、またはチーズが溶けてパンがカリカリになるまで調理します。 きゅうりのピクルスと冷たいビールでお楽しみください！
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