バターで揚げた卵をコップ一杯の全乳とワカモレの側面で持ってきてください：脂肪が戻ってきました！ そして、私はあなたの太ももの種類を意味するのではありません。 （それはクールですが、それを実現できますか？）新しい研究では、食事脂肪が認知症やその他の老化の兆候から脳を保護するのに役立つことがわかりました。
私はすべて、髪を自然に灰色にすること、しわ（別名ライフライン）を隠そうとしないこと、そして私より長くこの世界にいる人々の知恵を尊重することを望んでいます。 私たちの若者に取りつかれた社会では、それは言われる必要があります：若いほど良いとは限りません。 しかし、それが私の脳になると？ 赤ちゃんにしてください。 私は祖母がアルツハイマー病を通過するのを見ましたが、それは望んでいません。 それは交互に悲痛と恐ろしいものでした。 （なぜ彼女が私たち全員に怒ったのかを忘れた部分を除いて。 最高でした。）
残念ながら、最近まで、脳年齢—構造評価などのさまざまな要因によって測定されました 認知テストでのパフォーマンス—これは私たちが十分にコントロールできているようには見えなかったものの1つです 以上。 しかし今、新しい研究はそれを示しています 脂肪が豊富な食事、特に中鎖脂肪酸と呼ばれる種類の食事を食べることは、老化の被害から私たちの脳を保護するだけではありません しかし、実際には老化プロセスを遅らせ、アルツハイマー病のような認知疾患の発症を遅らせることができます。
ジャーナルに掲載された研究 細胞代謝、彼らを彼らの仲間より速く老化させた特定の遺伝的欠陥を持つマウスを研究しました。 毛皮で覆われた小さな男がココナッツオイルのような脂肪の多い食事をしたとき、彼らは全体的な老化プロセスを遅くしただけでなく、彼らの脳は特に恩恵を受けました。
「私たちの研究は、高脂肪食が老化プロセスを延期できることを示唆しています。 脂肪の多い食事も脳の老化を遅らせるようです。 したがって、この調査結果は、アルツハイマー病とパーキンソン病の患者が長期的に新しい知識から恩恵を受ける可能性があることを示唆している可能性があります。」 コペンハーゲン大学と国立衛生研究所の健康な老化センターのヴィルヘルム・ボーア博士は、 論文。
ですから、90年代に教えられた抗脂肪クラッポラをすべて忘れてください。 科学者によると、高脂肪食は非常に健康的である可能性があり、オリーブオイルやアボカドのようないわゆる「健康的な脂肪」だけに限定されません（それらもまだ良いですが）。 ココナッツオイル、全乳、チーズ、バターなどのMCFAが豊富な食品が最良の結果を示し、動物性脂肪でさえすべて脳の活性化に寄与しているようでした。 人工のもの（トランス脂肪など）には近づかないでください。これは、おそらくあらゆる場所で良い食事療法のアドバイスです。
私は夕食に何を食べているか知っています！ （真剣に、私はココナッツを丸ごと持っています。 ココナッツが大好きです。）
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