シカゴは多くのことで有名です：深皿 ピザ、野球、激しい政治、そしてイタリアンビーフサンドイッチ。 誰もがイタリアンビーフサンドイッチに感動したわけではありませんが、それを食べたことがある人は決して忘れることはありません。
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イタリアのビーフサンドイッチとは何ですか？ これは、平均的なローストビーフサンドイッチがワンランク上のものです。 イタリア産牛肉は、ジャルディニエラという特別な材料の助けを借りて風味豊かです。 ジャルディニエラは、漬物（そして通常は数個の唐辛子）のブレンドであり、単なるローストビーフサンドイッチでは味わえない塩味、酸味、そして一口を加えます。 これらすべてがブレンドされて1つの素晴らしいサンドイッチを形成し、ここでも素晴らしいピザを作ります。
イタリアのビーフピザの材料
- 深皿ピザクラスト1枚
チーズの場合：
- モッツァレラチーズ1/2カップ
- 1/2カッププロヴォローネ
ソース用：
- 1ポンドの牛ひき肉（オプション）
- にんにく2片、みじん切り
- 1、14オンスのトマトソース缶
- 乾燥バジル大さじ1
トッピングの場合：
- 1ポンドのローストビーフ（デリスライスではなく、自家製のローストビーフが望ましい）
- ジャルディニエラ大さじ4
- 12ディルピクルスラウンド
- スポーツペッパーのピクルス12個（シカゴスタイルのホットドッグのように）
方向
- クラストミックスを使用している場合は、パッケージの指示に従って、深皿ピザを作成してプリベークします。 ミックスにプリベークの指示がない場合は、華氏350度のオーブンで15分間焼きます。 既製のクラストを使用している場合は、事前に焼く必要はありません。 既製であろうとなかろうと、ピザの形を保つのに十分なサポートをクラストに与えるために、側面が高い鍋でピザを焼いてみてください
- クラストが焼けている間に、ソースを作り始めます。フライパンでハンバーガーを焦がします。 ハンバーガーをピザにのせる必要はありませんが（確かにできますが）、ソースに素晴らしい風味を加えます。 ハンバーガーが焦げ目がついたら、フライパンから取り出し、にんにくを加えます。 にんにくを30秒間炒め、トマトソースとバジルを加えます。 沸騰させて取っておきます。
- ソースの準備ができたら、シカゴ風ピザを作ります。 両方の種類のチーズをクラストに置き、すべてのトッピングを追加して、ソースで仕上げます。 チーズが溶けるまで約8〜10分焼きます。
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