これらのベリーチーズケーキマフィンは完璧な春のマフィンで、チーズケーキのような素晴らしいフィリングが入ったベリーがいっぱいです。 私は結婚式の日に花嫁にこれらのバスケットを持って行くのが大好きです。 神経質なタミーに最適です。 甘すぎず、適度な味わい。
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ベリーの鮮度とみんなのお気に入りのデザート（チーズケーキ）を組み合わせることで、イースターに誇れるマフィンを手に入れることができます。 ブランチ、母の日、ベビーシャワーまたはブライダルシャワー。
ベリーチーズケーキマフィンレシピ
準備時間：30分| 調理時間：30分| 収量：16個のマフィン
材料：
マフィンの場合：
- バター1/3カップ、柔らかく
- グラニュー糖3/4カップ
- 卵2個
- 1-1 / 2カップの中力粉
- ベーキングパウダー小さじ1-1 / 2
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- ミルク1/3カップ
クリームチーズの詰め物の場合：
- 2（3オンス）パッケージクリームチーズ、柔らかく
- グラニュー糖1/3カップ
- 卵1個
- 3/4カップの新鮮なラズベリー
- 3/4カップの新鮮なブルーベリー
トッピングの場合：
- 1/4カップ中力粉
- ライトブラウンシュガー大さじ2
- 小さじ1/2の挽いたシナモン
- コールドバター大さじ1
方向：
マフィンの場合：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- マフィン焼き器に15個のカップケーキライナーを並べます。
- 大きなミキシングボウルに、クリームバターと砂糖を入れます。
- 卵を追加します。 よく打つ。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、塩、シナモンを組み合わせます。 クリーム状の混合物にミルクと交互に加えます。 紙で裏打ちされたマフィンカップを半分まで満たします。
- 丸みを帯びた大さじ1杯のクリームチーズ混合物を各マフィンの中央に落とします。
- ねり粉にトッピングを振りかける。
- 25〜30分またはつまようじがきれいになるまで焼く。
- 鍋からワイヤーラックに移す前に、5分間冷却します。
- 残り物を冷蔵します。
クリームチーズの詰め物の場合：
- 小さなミキシングボウルで、クリームチーズ、砂糖、卵を滑らかになるまでかき混ぜます。
- ベリーを折ります。
トッピングの場合：
- 小麦粉、ブラウンシュガー、シナモンを小さなボウルに入れます。 もろくなるまでバターを切る。
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