私の自家製フレーバーホイップクリームは常に大ヒットです—彼らがそれを味わうとき、誰もが私が台所でどれほど素晴らしいかについて噴出します。 私の秘密？ 自家製フレーバーのホイップクリームはそれほど難しくありません。
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所要時間は約5分です。スタンドまたはハンドミキサーを操作して、材料をボウルに捨てることができれば、ほぼ準備が整います。
自家製ホイップクリームのヒント
- スピードの必要性を感じますか？ 使用するボウルとビーターを30分以上凍らせると、ホイップクリームが早くまとまります。 生クリームも冷蔵庫から新鮮であることを確認してください。
- ホイップクリームが溶けたり収縮したりしないように、安定させる必要がありますか？ クリーム1カップあたり小さじ1/4のクリームターターで安定させます。
- 硬いピークが何であるかわかりませんか？ 硬いピークは（柔らかいピークとは異なり）その形状を保持し、ビーターを持ち上げたときに（中程度のピークとは異なり）カールすることなくまっすぐに立ちます。
- ホイップクリームは冷蔵庫で約10時間持続するので、先に作ることができます。 10秒か20秒、もう一度泡だて器で泡立ててください。
- 材料を折りたたむ必要がある場合は、土壇場で行います。 そうすれば、ホイップクリームをリフレッシュする必要がある場合に、それが可能になります。
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