ホリデーシーズンが近づいており、グルテンフリーダイエットを続けているディナーゲストリストまたはフードギフトリストに誰かがいる可能性があります。 おそらくあなたは最近、グルテンフリーの食事療法があなたに適していることを発見しました。 グルテンフリーの食事療法が空腹の注目を集めているので、グルテンフリーの小麦粉はあなたの地元の市場でますます入手可能になっています。 ただし、休日のベーキングを計画するときに使用する小麦粉を知ることは混乱する可能性があります。 LiaPのDianeEenigenburg 無グルテンの、ケーキ、クッキー、その他のスイーツなどのグルテンフリー製品に特化したラインは、ベーキングのニーズに最適なグルテンフリー小麦粉の料理を提供します。
ホリデーシーズンが近づいており、グルテンフリーダイエットを続けているディナーゲストリストまたはフードギフトリストに誰かがいる可能性があります。 おそらくあなたは最近、グルテンフリーの食事療法があなたに適していることを発見しました。 グルテンフリーの食事療法が空腹の注目を集めているので、グルテンフリーの小麦粉はあなたの地元の市場でますます入手可能になっています。 ただし、休日のベーキングを計画するときに使用する小麦粉を知ることは混乱する可能性があります。 のダイアン・イーニゲンブルク LiaPグルテンフリー、ケーキ、クッキー、その他のスイーツなどのグルテンフリー製品に特化したラインは、ベーキングのニーズに最適なグルテンフリー小麦粉の料理を提供します。
適切な成分がグルテンフリーの違いを生む
グルテンフリーのレシピやすぐに食べられる焼き菓子を試したが、結果にがっかりしたことは何回ありますか。 アイゲンバーグは、正しい材料の使い方を知ることが本当に重要だと言います。 彼女は知っておくべきです—彼女のLia P GlutenFree焼き菓子は素晴らしいです。 「グルテンフリーのレシピを焼くとき、それはすべて適切な小麦粉を使用することに帰着します」と専門家のグルテンフリーのパン屋は言います。 「地元の食料雑貨店ではグルテンフリーのオプションがたくさんありますが、レシピによっては、特定のタイプが他のタイプよりも優れた選択肢です。」
4つのグルテンフリー小麦粉とそれらをいつ使用するか
米粉
玄米または白米から製粉された米粉は、調理やベーキングの際に小麦粉の代わりとして人気があります。 「完成品にざらざらした食感がないことを保証する、細かく挽いた米粉であることを示すラベルを探してください」とEeigenburgは言います。
タピオカ粉
Eeigenburgによると、米粉と馬鈴薯でんぷんを混ぜると、タピオカ粉は、ケーキ、パイ、その他のデザートに伝統的に使用されている中力粉を模倣します。 キャッサバの根から作られたタピオカ粉は、粉砕すると軽くて細かい白い粉の形になり、キッチンで優れた増粘剤として機能します。
コーンフラワー
とうもろこしから細かい白い粉に粉砕されたとうもろこし粉の味は、他の材料やさまざまなレシピと非常によく合います。 「コーンフラワーは非常に用途が広いです。 大胆な味わいの材料と組み合わせて、またはソースの増粘剤として使用できます」とEenigenburg氏は付け加えます。
大豆粉
たんぱく質やその他の栄養素が豊富な大豆粉は、クッキー、速成パン、マフィンなどのさまざまな焼き菓子の代替品として使用できます。 Eenigenburg氏は、「大豆粉は完成品に水分をもたらすのに役立ち、ケーキやパイに最適な添加物になります」と述べています。
LiaPグルテンフリーについて
イリノイ州ウェストモントにあるLiaP Gluten Freeは、グルテン、ナッツ、その他の食物アレルギーにより家族が焼き菓子やデザートを楽しむことができなくなった後、Eenigenburgによって設立されました。 クッキー、ケーキ、ブラウニーなど、グルテンフリー製品の全ラインアップで、誰もがおいしいスイーツを楽しめることを使命としています。 Lia P Gluten Freeは、ウェストモントのLa Petite Sweetの一部門であり、グルテンフリーのペストリーはパン屋で購入できます。 詳細については、次のWebサイトをご覧ください。 LiaPグルテンフリー.
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