あなたにとって簡単で、グルテンフリーのスナックを必要とする子供たちに最適なランチボックスのアイデア。
グルテン（小麦）アレルギーは、子供たちの食事の選択肢を制限する可能性があり、また、お弁当を詰める親にとっても苦痛です。
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一般にセリアック病として知られているグルテン不耐性は、もはやそれほど珍しいことではありません。 Better Health Channelは、「血液スクリーニング検査により、セリアック病はオーストラリア人の約100人に1人が罹患していることが示されています」と述べています。
ありがたいことに、それがよりよく知られるようになるにつれて、スーパーマーケットは強化され、グルテンフリー製品が棚ですぐに利用できるようになりました。
簡単なグルテンフリーのスナックや食事でランチボックスを埋める方法に関するいくつかのアイデアを次に示します。
チキンリッソール
材料：
- 鶏の胸肉1枚、脂肪を取り除いた
- さいの目に切った玉ねぎ1/2個（事前にソテーしてかっこいい）
- 一握りの刻んだタイムとパセリ
- 卵1個
- 塩とコショウ
方向：
- 鶏の胸肉をチャンクに切り、フードプロセッサーで、まるで鶏肉のペーストのようにすべてがまとまるまで電撃します。
- 鶏肉をボウルに入れ、残りの材料と混ぜ合わせます。 完全に混ぜ合わせたら、手を濡らし、鶏肉の混合物をパテに形作ります。
- 鶏肉のリッソールを浅く揚げ、ペーパータオルで水気を切る。 冷めたら、グルテンフリーのディップソースまたはチーズのスライスを入れたランチボックスに入れます。
ペスト野菜
材料：
- 新鮮なバジルの葉2カップ
- パルメザンチーズ1/4カップ
- 松の実1パケット
- オリーブオイル
- 野菜のグリル（ズッキーニ、ナス、アスパラガス、トウガラシなど）
- キノア
方向：
- フードプロセッサーでバジル、パルメザンチーズ、松の実をブリッツし、広げられるペストペーストが形成されるまでオリーブオイルをゆっくりと滴下します。 味わい、必要に応じて材料を追加して、風味のバランスを取ります。
- パケットの指示に従って、キノア1カップを事前に準備します。
- ボウルに、グリルした野菜を調理したキノアとバジルペストと混ぜます。 小さな容器にすくい、スプーンを詰めます。
その他の簡単なアイデア
ランチボックスに入れる本当にシンプルで素早いスナックについては、次のことを試してください。
- にんじんやデリミートのリボンと一緒に束ねられた野菜スティック
- レタスロール（他の細切り野菜、玄米、ハム）
- クリームチーズを詰めたセロリスティック
- 枝豆（茹でて塩を入れるだけ）
- 固ゆで卵
- イチゴとバナナをチョコレートに浸した
ランチパックのコツ
- クッキーカッターで果物を切り取るか、メロンバラーでボールにすくって、それを面白くしてみてください。
- オレンジとブドウは梱包する前に冷凍してください。食べるときは氷のように冷たくてさわやかです。
- 健康的な消化に役立つので、常に水が詰まっていることを確認してください。
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