常に流行しているカクテルには、2つの共通点があります。それは、簡単に作ることができ、使用する材料が非常に少ないことです。 甘いもの、スパイシーなもの、またはその2つの組み合わせが好きかどうかにかかわらず、これらの5つのクラシックなカクテルは、新年に何度も鳴り響く準備ができています。
古典的なマンハッタンのレシピ
カクテルムーブメントのオリジナルドリンクの1つであるマンハッタンは、「カクテルの王様」とも呼ばれ、1870年にニューヨーク市のマンハッタンクラブに初めて登場しました。 時折マラスキーノチェリーの付け合わせとオレンジピールのひねりを加えて、岩の上で提供されるこのクラシックは常に流行しています。
サーブ1
材料：
- 2オンスのウイスキー
- 1オンスの甘いベルモット
- 1ダッシュビターズ
- マラスキーノチェリー
- オレンジの皮
方向：
- 大きな氷で満たされたグラスに、ウイスキー、ベルモット、ビターズを混ぜます。 よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
- 冷やしたローボールグラスに液体を注ぎ、チェリーとオレンジの皮を飾る。 必要に応じて、氷の上で提供します。
クラシックサイドカーレシピ
サイドカーの正確な起源は誰にもわかりませんが、その名前は、オートバイのサイドカーにちなんで飲み物に名前を付けた第一次世界大戦の将校に由来すると言われています。 レモンとオレンジに強く、甘さを出すためにシンプルなシロップがよく加えられます。
サーブ1
材料：
- 1-1 / 2オンスのコニャック
- 3/4オンストリプル秒
- 3/4オンスのフレッシュレモンジュース
- 1オンスの砂糖
方向：
- カクテルグラスの縁を湿らせます。 ガラスの縁を砂糖に浸してコーティングします。 取っておきます。
- カクテルシェーカーで、コニャック、トリプルセック、レモンジュースを組み合わせます。 よく振って、砂糖で縁取られたガラスに濾します。
古典的なコスモポリタンレシピ
キャリーブラッドショーがコスモポリタンを時代遅れから救ったと主張する人もいるかもしれませんが、この1970年代のクラシックは、ポップカルチャーの影響にもかかわらず、独自の持続力を持っていることが証明されています。 数十のバリエーションがあり、以下のクラシックなカクテルレシピが常に主力になります。
材料：
- 1-1 / 2オンスのウォッカ
- 1オンストリプル秒
- 1/2オンスのフレッシュライムジュース
- 1/4オンス100％クランベリージュース
- 付け合わせ用オレンジピール
方向：
- カクテルシェーカーで、ウォッカ、コアントロー、ライムジュース、クランベリージュースを組み合わせます。 よく振って、マティーニグラスに入れます。
- オレンジの皮を飾り、冷やしてお召し上がりください。
クラシックなベリーニレシピ
最も人気のあるブランチカクテルの1つであるベリーニをイタリア人に感謝します。 ドライプロセッコとラズベリーのタッチの甘いピューレホワイトピーチは、これを午前中のお祝いに最適にします。
サーブ1
材料：
- 2オンスの白桃のピューレ、冷蔵
- 4オンスのシャンパン、冷蔵
- 角砂糖1個
方向：
- フルーティングを施されたガラスに、ピーチピューレを追加します。
- シャンパンをゆっくりと加え、角砂糖を入れます。 冷やしてお召し上がりください。
古典的なアメリカーノレシピ
ベルモットとカンパリを含むこのクラシックなカクテルは、禁酒法時代にアメリカ人観光客に人気があったイタリアで生まれました。
サーブ1
材料：
- 1-1 / 2オンスのカンパリ
- 1-1 / 2オンスの甘いベルモット
- ソーダ水
- オレンジ、レモン、またはライムのスライス
方向：
- 中程度の氷で満たされたグラスに、カンパリ、ベルモット、クラブソーダを組み合わせます。
- オレンジ、レモン、またはライムのスライスを飾る。
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