クリスマスは、食欲をそそる料理がたくさんあるテーブルの周りに友人や家族が集まるごちそうに満ちた機会です。 伝統的な休日の食事を好むなら、ローストターキーと詰め物とクリスマスプディングは間違いなくクリスマスメニューにあります。 新しいレシピを探している場合でも、これらの伝統的な料理を作ったことがない場合でも、次のクリスマスレンディションは非常に印象的でありながら、簡単に準備できます。
七面鳥の丸焼き
8〜10人分
材料：
1（9〜10ポンド）七面鳥全体、首、もつを取り除いた
30グラムのバター、溶かした
塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
750グラムの立方体のパン
100グラムのドライクランベリー
100グラムのゴールデンレーズン
オレンジ2個のジュース
オレンジ1個の皮
卵3個
方向：
1. オーブンを220℃に予熱します。 七面鳥をバターでこすり、皮と虫歯を塩とコショウで味付けします。 七面鳥をローストパンに入れます。
2. 大きなボウルに、パン、クランベリー、オレンジジュースと皮、卵を混ぜ合わせ、よく混ぜます。 塩こしょうで味を調える。 七面鳥の空洞の中に詰め物を置き、より糸で足を結びます。
3. 七面鳥をオーブンに入れ、20分間ローストします。 火を180℃に下げます。 七面鳥をホイルで覆います。 2時間半ローストし、カバーを外し、さらに30分、または脚に挿入された肉用温度計が82℃に達するまでローストします。
4. 七面鳥をオーブンから取り出し、15分間休ませてから、スライスして詰め物を添えます。
クリスマスのプディング
8〜10人分
材料：
60グラムのパールサゴ
230ミリリットルのミルク
5グラムの重曹
150グラムのブラウンシュガー
90グラムのパン粉
150グラムのレーズン
100グラムの刻んだ日付
軽くたたいた卵2個
50グラムの溶かしバター
方向：
1. 小さなボウルに、サゴとミルクを一緒にかき混ぜます。 蓋をして一晩冷蔵します。
2. プリン盆地にグリースを塗り、湯沸かし器に入れて沸騰させます。 大きな鍋にトリベットをセットします。
3. 大きなボウルに、サゴの混合物と重曹を混ぜます。 砂糖、パン粉、レーズン、ナツメヤシを入れてかき混ぜます。 卵とバターをプリンの混合物に加え、よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
4. 混合物をプディングベイスンに注ぎ、プディングベイスンの開口部のサイズにカットされた丸いパーチメント紙で覆います。 蓋をします。
5. 大きな鍋のトリベットにプリン盆地を置きます。 コンロバーナーを中火から強火にします。 プリン盆地の側面の半分まで沸騰したお湯を鍋に入れます。 水を再び沸騰させます。
6. 中火に弱火にし、鍋に蓋をして、4時間またはプリンが固まるまで煮ます。 プリンが調理されている間、必要に応じて鍋に沸騰したお湯を入れます。 鍋から取り出し、プリン盆地のカバーを外し、提供します。
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