今日のレトロな食事のテイク– SheKnows

私たちは皆、お気に入りの子供時代の食事を持っていますが、更新の時間だと思います。 これらのレシピは、より健康的な代替品と新しいフレーバーの融合により、レトロな食事をまったく新しいレベルに引き上げます！

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この北米の定番料理を少し健康的にし、ベシャメルソースを加えてさらに安っぽくすることでフレンチツイストを加えました。 あなたの家族はそれを気に入るはずです！ キャラメリゼした玉ねぎやねぎを加えて風味をつけることができます。

サービングサイズ6

材料：

• 未調理のエルボーマカロニ2カップ
• バター大さじ4
• 小麦粉大さじ4
• 2-1 / 2カップのミルク、加熱
• モッツァレラチーズ1/2カップおろし
• 塩とコショウの味

方向：

1. パスタを調理し、水気を切り、脇に置きます。
2. ベシャメルソースを作るには、中型の鍋でバターを溶かします。 小麦粉を入れてかき混ぜ、ペーストが沸騰し始めるまで（焦げ目がつかないことを確認してください！）、約2〜3分間絶えずかき混ぜ続けます。
3. さて、かき混ぜながら温かいミルクを加えます。 この時点でソースが濃くなり始めます。 混合物を沸騰させます。 火を弱め、塩、こしょう、チーズを加え、さらに2分間かき混ぜる。 暑さから削除。
4. パスタにソースを加えてよく混ぜます。 楽しみ！

ハンバーガーはビーガンになります

牛肉や鶏肉を使う代わりに、ビーガンを試してみませんか？

おいしくて新鮮な食材を使用しているので、味を損なうことなく必要な栄養をすべて手に入れることができます！

サービングサイズ4

材料：

• ひよこ豆1缶、水気を切り、ピューレにした
• にんにく2片
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• みじん切りにした新鮮なパセリ1/2カップ
• 乾燥クミン小さじ1
• レモンジュース大さじ1
• パン粉2カップ
• 小麦粉大さじ1
• ゴマ大さじ1
• 塩とコショウの味
• 全粒粉パン6個
• トマト1個、スライス
• アルファルファもやし1容器
• 2つのアボカド、穴をあけてスライスした

方向：

1. パテから始めましょう。 にんにくが天国のようなにおいがするまで、玉ねぎとにんにくを炒めます。 タマネギの混合物をひよこ豆、パセリ、クミン、レモンジュース、パン粉、小麦粉、ゴマ、塩、コショウと混ぜ合わせます。
2. この混合物から6つのパテを作り、外側がカリカリになるまで炒めます。 取っておきます。
3. お好みの順番でパンを組み立て、このおいしいハンバーガーパティをのせて楽しんでください！

ピザ

サービングサイズ8

それで、私たちは古典的なピザを取り、それを伸ばして、それを全粒小麦にし、そしていくつかの信じられないほど栄養価が高くておいしいトッピングを加えました。 これはキーパーです。

材料：

• 全粒粉2カップ
• 中力粉1/2カップ
• 小さじ1-1 / 2アクティブドライイースト
• 小さじ1/4の塩
• 水1カップ、温めた
• にんにく2片、つぶした
• オリーブオイル1/2カップ
• トマト4個

トッピング：

• フェタチーズ1/2カップ
• きのこ1/2カップ、スライス
• 新鮮なほうれん草1/2カップ
• 1/4カップのキャラメリゼした玉ねぎ
• 新鮮なバジル大さじ2

方向：

1. 水と砂糖を少し混ぜてから、酵母を加えます。 混合物が泡立つまで待ってから、大きなボウルに注ぎます。
2. 小麦粉、オリーブオイル大さじ3、塩を加えます。 よく混ぜてから、約5分間、または滑らかで弾力性のある生地になるまでこねます。 よく油を塗ったボウルに移し、湿らせたティータオルで覆い、生地を約30分間休ませます。
3. その間に、残りの油と一緒にトマトを入れます。 ベーキング皿に入れ、350Fで約30分間焼きます。 準備ができたら、皮をむき、トマトをブレンダーまたはフードプロセッサーでニンニクと一緒にピューレにします。 塩こしょうで味を調えます。
4. 2つのピザパンにグリースを塗ります。 生地を半分に分け、各部分を広げます。 必要に応じて、鍋の生地を手で伸ばします。
5. オーブンを425Fに予熱します。 トマトソースを生地の上に広げ、トッピングを好きなように並べます。
6. 約15分間焼きます（オーブンによって異なります）。

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