秋の果物をビーガンホリデーメニューに入れましょう。 梨とドライクランベリーが通常のミックスグリーンサラダに句読点を付け、ピリッとしたビネグレットソースに対抗する自然な甘さを加えます。
秋の果物をビーガンホリデーメニューに入れましょう。 梨とドライクランベリーが通常のミックスグリーンサラダに句読点を付け、ピリッとしたビネグレットソースに対抗する自然な甘さを加えます。
洋ナシとクランベリーのグリーンサラダ
6人分
材料：
- 熟したがしっかりした梨3個、芯のある
- 白バルサミコ酢大さじ2
- 1/4カップエクストラバージンオリーブオイル
- 塩と挽きたての黒コショウ
- ミックスサラダグリーン8カップ
- ドライクランベリー1/2カップパック
- クルミ半分1カップ
方向：
- 梨1個を皮をむき、チャンクに切ります。
- フードプロセッサーまたはブレンダーで、洋ナシの塊と酢とピューレを混ぜ合わせます。 機械を動かしながら、オリーブオイルを加えてよく混ぜます。 塩こしょうで味を調える。
- 残りの2つの梨を厚いスライスにスライスします。
- 大きなボウルに、ミックスサラダグリーンとクランベリーを合わせ、ビネグレットソースを少しかけます。
- サラダを6皿に分け、洋ナシのスライスとクルミをまぶします。 それぞれにもう少しビネグレットソースをかけ、塩少々と黒胡椒を数回挽いて味付けします。 すぐに召し上がれ。
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