ブルスケッタは、特にフレッシュトマトの場合、素晴らしい前菜になる可能性があります。 しかし、鶏肉を加えると、古典的なオードブルがおいしいメインディッシュに変わります。
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トマトが旬になると足りない ブルスケッタ. あのおいしいトーストしたバゲットに乗ったふっくらとしたトマト…考えているだけで唾を吐き始めます。 そうするとき ハントの トマトを使ったチキンブルスケッタのレシピを持っていたので、試してみる必要があると思いました。 それはそれらの小さなトーストと同じくらい美味しかったですが、チキンベースのためにはるかにいっぱいになりました。 そして、信じられないほど簡単だったので、家宝がシーズンに戻った今年の夏にもう一度試してみるのが待ちきれません。
チキンブルスケッタフライパン
サーブ4
材料:
- バゲット1個
- ガーリックパウダー大さじ1
- 1（14オンス）はトマトをさいの目に切ることができます
- 細かく刻んだイタリアンブレンドチーズ1カップ
- みじん切りにした新鮮なバジル1/4カップ
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉4枚
- 1（6オンス）缶トマトペースト
- にんにく4片、すりおろし
- 塩とコショウの味
方向:
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- バゲットを1インチの立方体に切り刻みます。 キューブをクッキーシートの上に置き、ガーリックパウダーを振りかけます。 パンを10分間、またはキューブが乾くまで焼きます。
- パンを焼いている間に、中型のボウルにトマト、チーズ、バジルを混ぜ合わせます。 鶏肉に塩こしょうをふりかける。 トマトの混合物で胸を上にして、取っておきます。
- トマトペーストとにんにくを大きなフライパンで中火から強火にかけます。 鶏肉とトマトを加えて沸騰させます。 火を弱め、蓋をして15分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで煮ます。 パン粉をのせてすぐに召し上がれ。
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