新鮮な果物を購入するときは、慎重に選び、切り傷、カビ、腐敗のある果物を購入しないでください、とカンザス州立大学の栄養教育者であるキャシー・ウォルステンはアドバイスしています。 果物はそのピーク時に最も栄養価が高く、最もおいしいので、買い物客は慎重に選択し、
彼らが数日以内に使用できる量、と彼女は言います。
果物を優しく扱う
カンザス州立研究拡張局の一部であるKidsa Cookin’ProgramをコーディネートするWalsten 家族栄養プログラムは、あざがにつながるので、買い物客に新鮮な果物を優しく扱うように警告します 腐敗。
「果物を損傷しない場所にショッピングカートに入れて、帰宅のために安全に梱包します」と彼女は言いました。
食べる前に洗う
「食べる前にリンゴ、桃、梨を洗うのは健康的ですが、オレンジやキウイなど、皮をむいた果物を洗うことも重要です」とWalsten氏は言います。
「メロンとグレープフルーツを野菜のブラシで洗って汚れを取り除き、よくすすいでからカットします。 これにより、果物を切るときにバクテリアが外側から内側に移動するのを防ぎます。」
果物を出す
Walstenは、バラエティと色のために、スライスしたキウイ、半分にしたブドウ、丸ごとのイチゴを混ぜることを提案しています。 「バナナやリンゴがカット後に茶色になるのを防ぐために、提供する前にカットしたピースをパイナップルまたはオレンジジュースに浸してみてください」と彼女は言います。
「お気に入りの新鮮な果物が旬でない場合は、冷凍または缶詰の果物を購入してください。これは安価です。 フルーツを楽しんだり、おやつやデザートとしてよく浸してください。 フレーバーや材料を変えることで、新しいお気に入りを見つけることができます」とWalsten氏は言います。
