パスタはシンプルで、平日のディナーラッシュに最適です。 悲しいことに、夏には少し重くなることもあります。 心配しないでください。 このクリーミーなパスタはオルゾーで作られているので、お腹に軽くても風味豊かです！
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夏だからといってパスタに別れを告げる必要はありません。 重いパスタの代わりにオルゾーを使うことにしたので、この素早く簡単なパスタ料理は軽いです。 この料理の最大の利点は、1つの鍋で作ることができ、手元にあるほとんどすべての野菜が含まれるようにカスタマイズできることです。 この料理は、豆、エンドウ豆、さらにはほうれん草にもぴったりです。
アスパラガスとハムのレシピでクリーミーなリゾーニ
出典： セレステのシュガー＆スパイス
サーブ4
材料：
- 1カップのオルゾー
- みじん切りにした新鮮なアスパラガスの槍1カップ、1インチにカット
- 無塩バター大さじ2
- 1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ
- さいの目に切ったハム1カップ
- 1 / 4-1 / 3カップ生クリーム
- 塩とコショウの味
方向：
- 鍋に水を入れ、強火にかけます。 沸騰したら、水に塩を少しずつ加え、オルゾーを加えます。
- オルゾーが5分間調理されたら、アスパラガスを加えます。 さらに5分間調理し、水気を切る。
- 鍋にバターを加え、水気を切ったオルゾとアスパラガスに戻します。 すばやくかき混ぜてバターを溶かします。
- パルメザンチーズとハムを加えてかき混ぜます。 パスタの混合物をかき混ぜながら、希望の濃度になるまでクリームをゆっくりと注ぎます。
- 塩こしょうで味を調えます。
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