フレッシュトマト、ハーブ、モッツァレラチーズだけで、昔ながらのラザニアを素晴らしいものに変えることができます。
NS 数週間前 私は参加していると述べました 10月未処理 チャレンジ。 イベントの「チャレンジ」の部分は適切なタイトルであることが証明されていますが、私の味蕾はこの経験の前のものとは異なる味を経験していると言います。 いつもより新鮮な食材を使っているだけでなく、すべてがいつもよりも軽い味がします。 そして、防腐剤がほとんど含まれていないため、私が作っているすべてのものの健康指数は指数関数的に上昇しています。 すべてがどれほど素晴らしい味かについても説明し始めることすらできません。 これが私が話していることの完璧な例です。
チュー 持っていました ジョイベハー から 景色 と彼女は彼女のラザニアレシピを配った。 それはとても素晴らしく聞こえたので、私はそれを試してみなければなりませんでした。 おもしろいことに、自分で作るのがとても簡単なのに、なぜ人々がトマトソースを買うのかわからなかったのですが、トマトソースの材料には 店の瓶はトマトソースを買いました! 確かに、彼女は自分の肉とスパイスを追加しましたが、彼女のベースは瓶から出ていました！ さて、未処理なので自分で使うことにしました トマトソースレシピ、しかし私はさらに健康になりました。 いつものようにさいの目に切ったトマトを1、2缶使う代わりに、新鮮な先祖伝来のトマトだけを使いました。 おお。 私の。 神。 今までやったことがなかったなんて信じられません。 つまり、家宝は今シーズンの最盛期にあり、新鮮でふっくらとしたトマトだけを使用しています ラザニアのソースをとても甘くて新鮮にしたので、今まで味わったことのないものでした。 前。 ジョイの言うことは本当だと言ったら、私を信じてください。自分でソースを作るのは本当に簡単です。 そのため、次にトマトソースを作るときは、ラザニア用であろうとスパゲッティ用であろうと、缶を忘れて完全に新鮮になります。 二度と戻らないでしょう。
ラザニア
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- みじん切りにした大きな茶色の玉ねぎ1個
- にんにく4片、みじん切り
- 1ポンドのグラウンドソーセージ
- 1（6オンス）缶トマトペースト
- 5-6の大きな家宝のトマト、さいの目に切った
- バジル小さじ2
- 小さじ2杯のクミン
- オレガノ小さじ2
- 塩とコショウの味
- 1ポンドの全乳リコッタチーズ
- 大きな卵1個、殴られた
- 1-1 / 4カップの細かく刻んだパルメザンチーズ、分割
- みじん切りにした新鮮なイタリアンパセリ1/4カップ
- 1ポンドの全乳バッファローモッツァレラチーズ、スライス
- 1/4カップの細切りモッツァレラチーズ
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- 大きな鍋にオリーブオイルを中火にかけます。 玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分ほど煮ます。 にんにくを加えてさらに1分煮ます。 ソーセージを加えて、木のスプーンで砕き、ピンク色が消えるまで約10分煮ます。
- よく混ざるまでトマトペーストを混ぜます。 トマト、バジル、クミン、オレガノ、塩、こしょうをよく混ぜるまでかき混ぜます。 沸騰させてから火を弱め、30分以上煮ます。
- ソースが調理されている間、ラザニアヌードルを熱い水道水に少なくとも20分間浸します。
- ミディアムボウルで、リコッタチーズ、パルメザンチーズ1カップ、卵、パセリ、塩、コショウを一緒に泡だて器で味わいます。 取っておきます。
- ミートソースの準備ができたら、その約3分の1を9 x13インチのベーキング皿に入れます。 皿の底にソースを広げます。 次に、パスタの半分（ミートソースの上に1層）、モッツァレラチーズの半分、リコッタチーズの混合物の半分、ミートソースの3分の1を追加します。
- 麺、モッツァレラチーズ、リコッタチーズの混合物、残りのミートソースをもう1層追加します。 残りの1/4カップのパルメザンチーズと細かく刻んだモッツァレラチーズを上に振りかけます。 蓋をせずに35分間、またはソースが泡立つまで焼きます。 無愛想なパンと一緒にすぐに出してください。
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