この「パスタ」サラダは他のサラダとは少し異なり、間違いなく新鮮な味わいがいっぱいです。 この料理には実際には標準的なパスタはありませんが、同じように気に入るはずです。
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夏は本当に終わったばかりなので、ズッキーニなどの新鮮な野菜の残りを楽しんで、ニンニク、バジル、レモンを使ったズッキーニの「パスタ」サラダのこのミートレスマンデーレシピを作りましょう。 この料理の「パスタ」は、実際にはズッキーニの細いリボンです。 シンプルなドレッシングで生で楽しめます。 味はフレッシュで活気があり、この料理はあなたを圧迫しません。
にんにく、バジル、レモンのレシピが入ったズッキーニの「パスタ」サラダ
サーブ4
材料：
- 緑のズッキーニ3個、端を切り落とし、皮をむいた
- オリーブオイル大さじ3
- にんにく2片、みじん切り
- 1つの大きなレモンからのジュースと皮
- バジルの葉4枚、リボンにカット
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/2
方向：
- 野菜の皮むき器を使用して、ズッキーニの長くて垂直な薄いストリップをはがします。 真ん中の種に達したら、皮をむくのをやめます。 ストリップを大きなボウルに追加し、脇に置きます。
- フライパンでオリーブオイルを中火にかけます。 熱くなったらにんにくを加えて1分ほど煮ます。 フライパンを火から下ろします。
- レモン汁と皮と一緒に、ズッキーニの上にオリーブオイルとニンニクを注ぎます。
- 塩と挽いた黒胡椒を加え、軽く混ぜる。 バジルリボンを追加し、もう一度投げます。
- 個々のプレートに盛り付けます。
私たちはみんなパスタが大好きですが、このバージョンは素晴らしい代替品です！
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