私は通常、朝食に野菜を作ることができる人の1人ではありませんが、唯一の例外はオムレツです。 私たちは朝食に外食しています（夕食用の朝食でない限り、家でオムレツを作ることは決してないからです） もの）。
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朝一番に野菜のことを考えていると、ギャグをしたくなります。 ほうれん草？ 結構です。 卵、ベーコン、パン、ジャガイモ、シリアル、オートミールなど、緑色のもの以外は何でも持ってきてください。
しかし、その後、冷蔵庫でポートベローの爆発に直面し（1ドルで4つが食料品店で最高になりました）、朝食にそれらを詰めるというアイデアが生まれました。
奇妙なことに、私はこの野菜の朝食で大丈夫です。 ほうれん草ときのこを食べていることを忘れさせてくれるのは、チーズとベーコンの役割だと思います。 ああ、そして流血の卵。 ラニーエッグはすべてを治します。
朝食詰めポートベローマッシュルームレシピ
これらのほうれん草、チェダー、ベーコンを詰めたキノコは、健康的な朝食やブランチのために、流れるような卵をトッピングしています。
サーブ2
準備時間：5分| 調理時間：15分| 合計時間：20分
材料：
- ポルトベロマッシュルームキャップ2個、茎を取り除いた
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- 2スライスベーコン
- ほうれん草4カップ入り
- 1/4カップのすりおろしたチェダーチーズ
- 卵2個
- 塩とコショウ
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱し、天板にグリースを塗ります。
- えらを上に向けて、きのこを天板に置きます。 オリーブオイルを振りかけ、12分間焼きます。
- その間、ベーコンを中火から強火で大きなフライパンに入れ、カリカリになるまで調理します。 切り刻んで、取っておきます。
- ほうれん草をベーコングリスでフライパンに入れ、しおれるまで1〜2分炒める。 ほうれん草をボウルに移し、ベーコンを加え、塩こしょうで味を調える。
- きのこをオーブンから取り出し、キャップに溜まった水をすべて排出します。
- きのこにほうれん草とベーコンの混合物を詰めます。 すりおろしたチェダーチーズをのせ、オーブンに3分間戻し、チーズを溶かします。
- きのこがオーブンで終わっている間に、同じフライパンで2個の卵を日当たりの良い面を上にして調理します。
- きのこをオーブンから取り出し、それぞれに卵をのせます。 すぐに召し上がれ。
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