これらのぬいぐるみの美しさでアーティチョークの季節の到来を祝いましょう。
成長して、休日はいつも私の祖父母の家で祝われました。 しかし、彼らの大きなダイニングルームセットでさえ、大人と子供がすべてを1か所に座らせるのに十分なスペースがありませんでした。 それで、私たちは廊下に行き、子供用のテーブルに追いやられました。 場所の違いや、若いいとこたちと一緒に座らなければならなかったという事実ではありませんでした（私は 家族）私を悩ませたのは、私たちが得る前にすべての食べ物が大人のテーブルを通過するまで待たなければならなかったという事実でした それ。 イースターでは、それは1つのことを意味しました：子供たちのために詰められたアーティチョークが残っていませんでした。 子供の頃に自分のものを手に入れたことがなかったという事実は、単純なアーティチョークのこの人生よりも大きな期待を築き上げたと思います。 でも、そのおかげで今食べているものをどれも堪能していると言えます。
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これらの春の美しさは、サンドライトマトとフェタチーズを詰めて、各葉に塩辛い一口を与えます。 長くて寒い冬の後、新鮮な野菜の季節の始まりを祝うのに最適な方法です。
サンドライトマトとフェタチーズの詰め物アーティチョークのレシピ
2〜4人分
材料：
- 2つの大きなアーティチョーク
- 3/4カップのパン粉
- サンドライトマト1/2カップ
- 崩れたフェタチーズ1/2カップ
- にんにく1個
- 1/4カップの新鮮なパセリ
- 塩とコショウ
- 1-1 / 2大さじエクストラバージンオリーブオイル、さらに小雨用
- 2カップの液体（水またはチキンブロス）
- 1/2レモンのジュース
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- 茎を切り取り、丈夫な外葉を取り除き、外層の上部を切り取って、アーティチョークを切り取ります。 チョークが露出するまで、真ん中の葉をそっと引き離します。 スプーンまたはメロンバラーでチョークをすくい取ります。
- ブレッドクラム、サンドライトマト、フェタチーズ、ニンニク、パセリ、オリーブオイルをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。 すべてがパンくずのようなテクスチャになるまで、数回パルスします。
- アーティチョークのくり抜かれた中心に混合物をスプーンで入れ、次に外側の葉を注意深く詰めます。
- 液体とレモンジュースをコンロのダッチオーブンで煮込みます。
- アーティチョークを鍋に入れ、オリーブオイルを振りかけ、蓋をしてオーブンに45分間入れます。
- カバーを外し、さらに5分間調理して、詰め物を焦がします。
- オーブンから取り出して温めます。 鍋の底にあるスープをディップに使用できます。
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