内側と外側に2種類のチーズが入ったこれらのケサディーヤはあなたの名前を呼んでいます。
これらの2回焼き、積み重ねたケサディーヤの私のお気に入りの部分は、フィンガーフードとして食べることができ、溶けたチーズが各部分の内側、中間、上部にあることです。 おお！ そして、ローストコーンとキャラメリゼした玉ねぎを一口食べるごとに、天国で作られたマッチです。 彼らは素晴らしい前菜や食事さえも作りますが、あなたがあなたの皿を終えるまでナプキンは許されません。
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ローストコーンとキャラメリゼしたオニオンケサディーヤとケソフレスコレシピ
サーブ2
材料：
キャラメリゼした玉ねぎ用
- オリーブオイル大さじ2
- 大きな玉ねぎ1個、皮をむいてスライスしたもの
- 砂糖小さじ2
- 3ダッシュソルト
quesadillasのために
- 4つの小さな小麦粉トルティーヤ
- キャラメリゼした玉ねぎ（飾り用に大さじ1杯の玉ねぎを予約）
- 穂軸から切り取った2つの耳のローストコーン
- 刻んだ大きなハラペーニョ1個
- 赤ピーマンのみじん切り1/2カップ
- 4ダッシュソルト
- 4ダッシュ挽いた黒コショウ
- 1（10オンス）パッケージケソフレスコチーズ、砕いた
- 1-1 / 2カップの細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ
- コリアンダーのみじん切り1/4カップ
方向：
キャラメリゼした玉ねぎ用
- 大きなフライパンを弱火で熱し、鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、砂糖、塩を加えます。 一緒にかき混ぜます。
- タマネギが調理されている間、かき混ぜ続けます。
- 玉ねぎが茶色く柔らかくなるまで調理します（約25分）。
- 火から下ろし、取っておきます。
quesadillasのために
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- ピザパンまたはクッキーシートに2つのトルティーヤを置きます。
- キャラメリゼした玉ねぎ、ローストコーン、ハラペーニョ、赤ピーマン、塩、コショウ、両方のチーズの半分の量をトッピングします（残りのチーズはトッピング用に予約してください）。
- 残りの2つのトルティーヤをサンドイッチのようにそれぞれの上に置きます。
- チーズが溶け始めるまで焼く（約5分）。
- オーブンから取り出し、各ケサディーヤを四分の一に切ります。
- オーブンプルーフのサービングディッシュまたはフライパンに、ケサディーヤを1枚置きます。 次に、チーズを上に乗せます。 チーズの層の上にケサディーヤの各部分を積み重ねることによって、このプロセスを続けます。
- ケサディーヤのスタックに残りのチーズをのせ、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます（約5分）。
- 残りのキャラメリゼした玉ねぎとみじん切りのコリアンダーをのせます。 熱いうちに召し上がれ。
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