ミニピタ、サラダ、エビで作ったポケットにコリアンダーライムソースをのせて、お名前を呼んでいるのが聞こえます。
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これらのピタは素晴らしい軽食を作ります、そしてそれらはとても簡単に作ることができます。 エビをポケットに入れると少し暖かくなるのが好きです。これは、上に滴り落ちるクールなコリアンダーライムソースを完璧に補完します。
ロメインレタスはとてもかわいらしい緑色なので、ポケットに入れて使いました。 そしてもちろん、それもおいしいです。
しかし、私のお気に入りの部分はコリアンダーライムソースかもしれません。 このソースを作るとき、塩に恥ずかしがる必要はありません。 塩は本当に風味を引き出します。
コリアンダーとライムエビのピタレシピ
これらのミニピタポケットにレタスサラダを詰め、大きなエビ、ヒマワリの種、おいしいコリアンダーライムソースをトッピングします。
サーブ2
準備時間:20分| 調理時間:10分| 合計時間:30分
材料:
ピタポケット用
- 16個の大きな調理済みエビ、皮をむき、細かくします(必要に応じて尾を付けたままにするか、取り外すことができます)
- バター大さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- 4ダッシュパプリカ
- ミニピタポケット4個、オープン
- ロメインレタスのみじん切り3カップ
- トマトをさいの目に切った大さじ4
- タマネギをさいの目に切った大さじ3
- 殻から取り出されたヒマワリの種大さじ2
- 付け合わせ用、4分の1ライム1個
- コリアンダーライムソース
コリアンダーライムソース用
- マヨネーズ大さじ2
- コリアンダーのみじん切り1/4カップ
- ライム1個、ジュース
- 蜂蜜大さじ2-1 / 2
- 小さじ1/4の塩(または味わう塩)
- 黒コショウ小さじ1/4
方向:
ピタポケット用
- 中火で中型フライパンを熱し、バターを加える。
- バターが溶けたら、エビ、ガーリックパウダー、パプリカを加えます。 一緒にかき混ぜます。
- 約4分間加熱し、火から下ろします。 取っておきます。
- 浅い皿やボウルに、各ピタポケットを立てます。 各ポケットにレタス、トマト、タマネギを入れます。
- エビとヒマワリの種をのせます。
- 上にコリアンダーライムソースをかけ、4分の1のライムを添えます。
コリアンダーライムソース用
- 中くらいの大きさのボウルに、すべての材料を加え、一緒に泡だて器で混ぜます。 ポケットを作りながら冷蔵庫にセット。
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