残り物の固ゆで卵を使い切るアイデアが必要な場合でも、ボリュームたっぷりのサンドイッチを食べたい気分でも、このアボカドエッグサラダのレシピを試してみてください。 それはどちらの法案にも適合し、肉のない月曜日の良い料理です。
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いい卵（サラダ）
ちょっと変わった、このエッグサラダのレシピは、美味しくてクリーミーでカリカリです。 追加されたクランチと色は季節の大根から来ています、クリーミーさはアボカドから来ています エッグサラダに通常見られるマヨネーズの多くを置き換え、レモンの皮がこれに少し日光を加えます レシピ。 アボカドのエッグサラダも素晴らしいオプションです 肉のない月曜日 食事。
オプションは良いです
残ったイースターエッグを有効に活用する必要がある場合でも、おいしいサンドイッチを探している場合でも、アボカドのエッグサラダは良い選択肢です。 また、パンを省いて、サラダをいくつかの葉物野菜と一握りのお気に入りの新鮮な野菜と組み合わせることができます。
週に1回肉を使わないようにすることで、癌、心血管疾患、糖尿病、肥満などの慢性的な予防可能な状態のリスクを減らすことができます。 また、二酸化炭素排出量を削減し、淡水や化石燃料などの貴重な資源を節約するのにも役立ちます。 についてもっと読む 食事から肉を排除することの利点、週に1日でも。
アボカドのエッグサラダレシピ
レシピ提供 プレートをつかむ
4〜6人分
材料：
- ゆで卵6個、冷やして皮をむいた
- 1〜2個のアボカドを1/2インチにカット
- 細かく刻んだ大根5個
- 細かく刻んだねぎ1個
- 低脂肪マヨネーズ大さじ1〜2
- 細かく刻んだパセリ大さじ1
- レモンジュース大さじ2
- レモン半分の皮
- 小さじ1/4の塩、味わう
- 小さじ1/8挽いた黒コショウ、味わう
方向：
- 6個の卵を固ゆで卵。 冷めたら、皮をむき、卵黄を白身から分離します。 白をさいの目に切る。
- 大きなボウルに、卵黄、アボカド、低脂肪マヨネーズを入れます。 注：アボカドを2つ使用する場合は、マヨネーズ大さじ1を使用し、アボカドを1つ使用する場合は、マヨネーズ大さじ2を使用します） フォークまたはポテトマッシャーですべてを混ぜ合わせて滑らかになるまでマッシュします（いくつかを残すのが好きな人もいます チャンク）。
- レモン汁、皮、パセリ、大根、ねぎ、塩こしょうを混ぜる。 調味料を味わって調整します。
- さいの目に切った卵白をそっと折り、混ぜ合わせます。
- 使用する準備ができるまで冷やします。 サンドイッチブレッドやレタスの葉に、お気に入りの新鮮な野菜を添えて出してください。
残り物を使い切っている場合でも、新しい食事を探している場合でも、アボカドのエッグサラダは素晴らしいです！
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