今年のこの時期には、食料品店に足を運び、農産物のセクションにカラフルで奇妙な形のアイテムのセクション全体が表示される可能性があります。 これらの風変わりで活気のあるセレクションは、さまざまな種類のスカッシュです。 彼らは最初は威圧的に見えるかもしれませんが、あなたが彼らの紛らわしい外見を乗り越えると、彼らは信じられないほど栄養価が高くておいしいです。
スパゲッティスカッシュ
スパゲッティスカッシュの名前の由来を知りたいと思ったことはありませんか？ とても簡単です。 この楕円形の黄色い果物を調理すると、見た目がスパゲッティに似た細い糸に削り取られます。 スパゲッティスカッシュが提供するものを利用するには、スカッシュを半分に切り、種をすくうことから始めます。 カットした面を下にしてベーキングトレイに置き、華氏375度のオーブンで30分間、または中心が柔らかくなるまで焼きます。 スカッシュの調理が終わったら、フォークで中身をこすります。 バターまたは油と塩のいずれかでストランドに風味を付けるか、ペストやマリナーラなどのお気に入りのパスタソースに混ぜることができます。 この方法は素晴らしい面ですが、他の野菜、豆腐、チーズ、肉を混ぜてボリュームのある料理にすることもできます。
バターナッツスカッシュ
その名前は、この桃色のスカッシュを購入したときに何が期待できるかについて多くを語っています。 一度調理すると、オレンジ色の内部は、ナッツのような味わいのあるバターのようになります。 果実のほのかな甘みは、さまざまな料理によく合います。 物事を始めて、味と食感があなたの好みに合っているかどうかを理解するために、これを作成してください クリーミーなバターナッツスカッシュスープ. そこから、このような家族やゲストを感動させること間違いなしの食事に移りましょう バターナッツかぼちゃのぬいぐるみ. または、料理のスキルを次のレベルに引き上げて手作業でパスタを作る準備ができている場合は、こちらをご覧ください バターナッツスカッシュのラビオリと茶色のバターセージソース.
どんぐりかぼちゃ
この丸いスカッシュは、外側が緑色、内側が濃い黄色です。 とても簡単な面のために、それのスライスをメープルシロップで焼いて美味しくしてください
どんぐりの砂糖漬け. どんぐりのスカッシュは小さくて丸い形をしているので、特に娯楽に役立ちます。 それらを切り分けて詰めることで、このような個別の自己完結型の料理を作ることができます リンゴとクスクスを詰めたドングリカボチャ. あなたのゲストはきっと感動するでしょう！もっとたくさん！
より一般的なスカッシュの種類のいくつかで何ができるかを理解したので、創造性を発揮し始めることができます。 食料品店で見つけたハバード、デリカタ、カラバザ、その他のスカッシュの品種はすべて、同様の方法で調理できます。 シンプルなものを作りたいときは、スカッシュをローストし、マッシュポテトまたはスクレイピングして簡単なおかずにするか、スープにブレンドします。 または、少し凝ったものが必要な場合は、穀物、野菜、お気に入りのタンパク質源を詰めて、オーブンで焼きます。 次回食料品店に行くときは、時間をかけてスカッシュを見て、新しい種類を選んで遊んでください！
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