秋のシーズンを迎えるには、濃い葉物野菜とサンドライトマトにパスタと松の実をトッピングしたビーガンパスタ料理をお試しください。
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ケールとサンドライトマトのパスタと松の実のトースト
8人分
材料:
- 1ポンドのスパゲッティ
- 1束のケール、丈夫な茎を取り除き、みじん切りの葉
- オリーブオイルを詰めたサンドライトマト1カップ
- にんにく3片、みじん切り
- 小さじ1杯の乾燥イタリアンシーズニング
- 松の実1カップ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ3
方向:
1. パッケージの指示に従ってパスタを調理します。 調理時間の最後の2〜3分で、ケールの葉を沸騰したお湯に加えます。 ザルで排水します。
2. その間、中火にかけた大きなフライパンに、サンドライトマト(とオリーブオイル)を加え、1分間かき混ぜながら調理します。
3. にんにくとイタリアンシーズニングを入れてかき混ぜ、1分間かき混ぜながら調理します。 パスタとケールとトスを追加します。
4. 中火から強火にかけた小さな乾いたフライパンに松の実を加え、軽く焦げ目がつくまでフライパンを振って調理します。
5. すぐに松の実をパスタに加えます。 パセリをふりかけてお召し上がりください。
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