あなたはいつもあなたのバースデーケーキに余分なフロスティングを望んでいたタイプの子供でしたか？ それとも、アイシングを詰めたシュガークッキーが好きでしたか？
これらの2つの甘いスプレッドは、それらが飾る焼き菓子に甘いポップを与えます。そして、すべての年齢の子供と大人がものに夢中になるのも不思議ではありません。 しかし、あなたが知らないかもしれないこれらの料理菓子についていくつかのことがあります。
1. アイシングは1494年に発明されました
もともとは、マーチパン、アーモンド、砂糖のデザートのトッピングとして使用されていました。
2. 酢はアイシングを流し続ける
沸騰したアイシングに小さじ1/3の酢を加えて固まらないようにします。
3. アイシングとフロスティングは2つの異なるものです
アイシングは、厚くて甘い釉薬で、焼き菓子の上に広げられ、冷却すると固まります。 フロスティングは、クリームまたはバターベースの厚くてふわふわのスプレッドです。
4. それは地域的なものです
国の北半分の人々はすべてをフロスティングと呼ぶ傾向がありますが、国の残りのほとんどはフロスティングとアイシングを同じ意味で使用するか、2つは異なると言います。
5. じゃがいもでフロスティングができます
バターが足りない？ 茹でた小さなジャガイモをすりつぶし、粉砂糖とバニラを混ぜます。
6. ホイップクリームのフロスティングに塩またはレモンジュースを加える
どちらかを少量加えると、クリームが泡立ちやすくなります。
7. 富を表すために使用される白いフロスティング
伝統的な白いウエディングケーキは1840年に発明されました。 当時、精製された砂糖は高価な贅沢品であったため、フロスティングの白さは人の富を意味していました。
8. 曇らされたカップケーキは最近の発明です
最初のつや消しカップケーキは1950年代に登場しました。 バタークリームのフロスティングは、ほぼ同じ時期に発明されました。
9. コーンスターチを使用してアイシングを制御できます
ケーキの端をアイシングするのにうんざりしていませんか？ アイシングの前にコーンスターチまたは小麦粉を軽くまぶしてケーキにふりかけ、流れを抑えます。
10. バターはそれを滑らかに保ちます
チョコレートのアイシングを作る場合は、チョコレートを溶かすときに小さじ1杯のバターを追加します。 これにより、アイシングがスムーズに保たれます。
アイシングについてさらに学ぶことができます このインフォグラフィック SanjayAgnihotriによる BiteBar.
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