これらの贅沢なミニケーキは、チョコレートトリュフというもう1つの素晴らしいお菓子から着想を得ています。 ガナッシュを詰めてトッピングし、結晶化した生姜、ピスタチオ、カカオニブを振りかけます。 あなたの次の特別な機会のためにこれらのチョコレートトリュフケーキを出してください。
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グルテンフリーのベーキングは長い道のりを歩んできました。 誰もが楽しめるクリエイティブな新しい料理と退廃的なおやつがテーブルに登場しました！ 必ずしも自分ですべての材料を混ぜ合わせ、測定し、組み合わせる必要はありません。 Betty Crockerのような多くの企業は、グルテンフリーの楽しいベーキングミックスを提供しています（ グルテンフリーのデビルズフードケーキミックス）これらのミニトリュフケーキのようなグルテンフリーのグッズをたくさん作るのに使いやすいです！
ヒント： グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしていますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
チョコレートトリュフケーキ
レシピ提供 ベティクロッカー
収量46
材料：
- 1-1 / 2カップのセミスイートまたはビタースイートチョコレートチップ
- 3/4カップホイップクリーム
- 1箱 ベティクロッカーグルテンフリーデビルズフードケーキミックス
- ケーキミックスボックスで要求される水、バター、卵
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
- オプションの付け合わせ：ローストしたカカオニブ、刻んだダークチョコレート、結晶化した生姜、乾燥した甘くしたクランベリー、刻んだピスタチオナッツ、細かく刻んだココナッツ、トーストしてスライスしたアーモンド
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 クッキングスプレーで46個のミニマフィンカップを軽くスプレーします。
- 中型のガラスのボウルにチョコレートチップを追加します。
- 2カップのガラス製液体計量カップで、ホイップクリームを蓋をせずに、高さで1〜1 / 2分間、または熱くなるまで電子レンジで加熱します。 チョコレートチップの上にクリームを注ぎ、約5分間放置します。
- 滑らかになるまで混合物をかき混ぜ、次にそれが厚くなるまで10分ごとにかき混ぜながら約40分間冷蔵します。
- デビルズフードケーキミックスボックスの指示に従って、ケーキ生地を作ります。 ミニマフィンカップを3/4いっぱいに満たします（それぞれ約1-1 / 2測定テーブルスプーン）。
- 11〜14分間、または軽く触れるとトップスが元に戻るまで焼きます。 5分間冷却します。 ミニマフィンを鍋から注意深く取り出し、冷却ラックに置きます。 完全に冷やす。
- 必要に応じて、チョコレート混合物を電子レンジで15〜20秒刻みで加熱し、滑らかになり、配管の一貫性が得られるまで10秒ごとに攪拌します。
- チョコレート混合物の1/2カップを、1/8インチの開口部のある丸い先端が付いた絞り袋に入れます。 チップを一度に1つのケーキの上部中央に、ケーキの約半分まで挿入します。 絞り袋をそっと絞り、ケーキが少し膨らみ、中身が上になるまで引き上げます。 残りのケーキで繰り返します。
- 残りのチョコレート混合物を小さな電子レンジ対応のボウルに入れます。 電子レンジは、約30秒間、またはスプーンでスプーンでかけるのに十分柔らかくなるまでカバーを外しました。 滑らかになるまでかき混ぜます。
- 温かいチョコレートの混合物を各ケーキにスプーンでかけます。 付け合わせをのせ、冷蔵庫でゆるく覆って保管します。
これらの退廃的な御馳走をむさぼり食う！
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