正直に言うと、私はパン屋ではありませんが、休暇中は、実際にキッチンで自家製の焼き菓子を作るのを楽しんでいます。 私が焼くのが好きなものの1つはスコーンです。 特にエッグノッグを注入した場合は、ホットコーヒーを入れた自家製のスコーンがとてもおいしいです。
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この休日に着想を得たレシピでは、基本的なスコーン生地を使用し、エッグノッグとチョコレートのチャンクを追加し、最後の仕上げとしてこれらのおいしいおやつにエッグノッグ釉薬の素敵な小雨を与えました。 彼らはあなたがコーヒーショップで得るものよりも優れています。
チョコレートチャンク-エッグノッグスコーンレシピ
収量8
準備時間：15分| 焼き時間：15分| 非アクティブ時間：1時間| 合計時間：1時間30分
材料：
スコーン用
- 2-1 / 2カップの中力粉
- 冷たいバター1本を細かく切る
- 砂糖1/2カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2の海塩
- 3/4カップの冷たいエッグノッグ
- バニラエッセンス小さじ1
- 1/2カップのチョコレートチャンク
エッグノッグの小雨のために
- 冷たいエッグノッグ大さじ2
- 1/4カップの粉末砂糖
- シナモン小さじ1/2
方向：
- オーブンを華氏375度に加熱し、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
- ボウルに、小麦粉、バター、砂糖、重曹、海塩を入れます。 ペストリーカッターを使用して、パン粉のようになるまでバターを小麦粉の混合物にカットします。
- エッグノッグとバニラエッセンスを加え、固い生地ができるまで混ぜます。 チョコレートの塊を折り、生地を軽く粉にした表面に向けます。
- 生地を約1インチの厚さに丸め、スコーンを希望の形に切ります。
- スコーンを天板に置き、12〜15分またはスコーンが上に薄茶色になるまで焼きます。
- オーブンからスコーンを取り出し、ワイヤーラックで30分間冷まします。
- 小さなボウルに釉薬の材料を合わせ、よく混ぜます。
- スコーンが冷めたら、釉薬を上に滴下し、釉薬を約30分間乾かします。
- 熱い一杯のコーヒーまたはお茶を添えて、残ったスコーンを密閉容器に保管します。
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