暑い夏の日には、アイスコールドフレーバーのアイスティーがさわやかなご馳走になります。 伝統的なお茶を超えて、果物やハーブを注入して涼しい夏の飲み物を作りましょう。 ここでは、アイスティーを作るためのヒントと、夏の新鮮なフルーツとハーブを使った3つのアイスティーレシピを紹介します。
アイスティーを作るためのヒント
お茶を選ぶ
果物やハーブでお茶に風味を付ける場合は、ベースとしてシンプルな緑茶または紅茶を使用してください。 ハーブティーも良い選択です、ちょうど同様のフレーバーを組み合わせるようにしてください。 たとえば、柑橘系のフレーバーは柑橘系のお茶で、ベリーのフレーバーはベリーティーで維持します。 今日利用できるお茶の多くの種類とフレーバーは、アイスティーの選択肢のほぼ無限の配列を提供します。
フルーティーになる
アイスティーには、ほぼすべてのフルーツを加えることができます。 パイナップル、レモン、ピーチ、ラズベリー、マンゴー、その他のフルーツは、通常のアイスティーに新鮮な夏の風味を与えます。 これらのフルーティーなフレーバーを作成するには、完成したアイスティーに小さじ数杯のフルーツジュースまたはフルーツシロップを加えるだけです。
ハービーに行く
ミント、ローズマリー、セージ、タラゴン、バジルなどのハーブも非常にさわやかな飲み物になります。 ハーブフレーバーを作るには、シロップができるまでハーブを水と砂糖で煮るだけです。 混合物を濾し、アイスティーに入れてかき混ぜます。 バジルとレモン、またはラズベリーとミントなど、いくつかを組み合わせてフレーバーを試してみてください。
最高のお茶を淹れる
アイスティーを作るときは、家族サイズまたは大きな容器を使用してください。 やかんまたは鍋で水を沸騰させます。 水が沸騰したら、容器のティーバッグに注ぎます。 水1クォートごとに、5〜6個のティーバッグでうまくいくはずです。 後で簡単に取り外せるように、バッグを結びます。 お茶の強さにもよりますが、1時間以上浸してください。 必要に応じて、一晩で行うこともできます。 水とお茶を太陽の下に置いて何時間も浸してサンティーを作ることもできます。
甘くして味わう
砂糖で作ったフルーツシロップ、フルーツジュース、ハーブシロップを追加する場合は、砂糖を追加してかき混ぜる前にお茶を味わってください。 甘さを増す必要がある場合は、完全にかき混ぜて溶かしてください。
お茶を冷やす
冷蔵庫でお茶を冷やす前に、お湯1クォートあたり約2カップの冷水を加え、冷蔵庫で冷やします。 お茶を出すときは氷を加えてください。
かわいらしい付け合わせを追加する
アイスティーにその風味を反映した付け合わせを与えます。 新鮮なラズベリーはラズベリーティーを明るくします、新鮮なミントの葉はミントティーにかなり追加されます、新鮮な桃のくさびはピーチティーに最適です。 群衆にアイスティーを提供する場合、適切な付け合わせは人々にどんな種類のお茶が利用可能であるかを知らせることができます。
