カーラホールの夏のグリルのヒント– SheKnows

トップシェフのCarlaHallは誰もが知っていますが、彼女は今新しいショーを開催しており、よりおいしい料理を作っています。 The Chewの詳細を確認し、夏を迎えましょう グリルのヒント.

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の2シーズン後 最高のシェフ, カーラホールは新しいギグを持っています。 彼女はABCの新しいデイタイムトークショーの5人の共同ホストの1人です。 チュー.

マイケル・サイモン、マリオ・バターリ、クリントン・ケリー、ダフネ・オズとともに、彼女は料理をし、食べ物やライフスタイルについて話し、それをするのに素晴らしい時間を過ごしています。 SheKnowsはCarlaに追いつき、ショーについて話し、プロのようにグリルするためのヒントを得ました。

脂肪を噛む

カーラホールの新しいトークショーを数分見るだけで、 チュー、彼女が共同ホストと一緒に爆発していることを確認します。 「楽しさは楽屋から始まります。 とても楽しいです…まるで家族のようです」と彼女は言います。 カーラと他のホストは何でもすべてについて話します、しかしショーは彼女がよく知っている何か、食物関連のトピックに集中しています。 彼女はショーが最初に放映されたとき少し苦労したように感じたと言いますが、料理のデモンストレーションのバランスをとろうとしています 個人的な話をしながら、すべて数分以内に、カーラは彼女が今より快適で自信を持っていると感じていると言います 能力。 彼女は、他の共同主催者はそれがいつ助けに介入するかを知っており、彼らの間には多くの信頼があると言います。 今、彼女は本当に新しい役割を楽しんでいます。

ライフアフター 最高のシェフ

カーラホールが競い合ってから数年になります 最高のシェフ、しかし彼女は彼女の経験の素晴ら​​しい思い出を持っています。 彼女は競技後に続いたダンスと歌を愛情を込めて覚えています。 誰もがとてもストレスを感じていたので、彼らは解き放たれ始めました。」 彼女のお気に入りの瞬間の1つは、彼女が有名なシェフによって審査されていたときでした ススール・リー。 彼女は家に帰る危険にさらされていましたが、カーラは回想します。 彼は一線を画し、彼の批評の仕方を聞いて、私はそこ以外の場所になりたくないと感じました。」

カーラが最後に出演して以来、人生は少し変わった 最高のシェフ. 彼女のケータリング会社は小柄なクッキービジネスに変身しました、 カーラホールによる錬金術、そして彼女は料理本を持っています、 愛を込めて料理する：あなたを抱きしめるコンフォートフード、11月にリリースされます。

カーラのグリルのヒント

グリルに取り組みたいが経験があまりない人のために、カーラは次のように述べています。「特に以前にグリルしたことがない場合、人々はグリルを恐れることがよくあります。 しかし、私が人々に伝えたいのは、グリルをオーブンと考えると、それほど威圧的ではないということです。」 彼女が行きます オーブンと同じように、熱い側で食べ物を焦がし、次に冷たい側に動かして調理します。 使って。 楽しくて簡単な夏のグリルデザートには、カーラはさくらんぼとイチゴの串焼きをお勧めします。 核果はグリルするのに明らかな果物ですが、小さい果物もおいしいと彼女は言います。

この夏、Carlaからの他のヒントを使ってグリルマスターになりましょう。

• 火を弱める前に、グリル面に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。 それはあなたの食べ物をこれまで以上に簡単にひっくり返すことを可能にします。
• ボウルの外で考えてください！ ボウルからサラダを取り出し、グリルしたハンバーガーの上にそれを使用します。 コールスローであろうとカプレーゼサラダであろうと、これはあなたの食べ物で遊ぶ大人向けのバージョンだと考えてください。
• グリルを使用して、夏の幅広い農産物の品揃えを活用してください。 新鮮な野菜を軽いサラダドレッシングでマリネし、柔らかくなるまでグリルしておいしいおかずを作ります。 食事の後、エンジェルフードケーキと核果またはパイナップルのスライスをグリルに追加して、簡単で群衆を喜ばせるデザートにします。

バーガータイム！

プロのようにグリルする方法を学んだので、味が非常に大きいが、重荷にならないこのハンバーガーレシピを試してみてください。 夏のバーベキューにぴったりの食事です。

カーラホールの黒豆バーガーとピーチピコデガロ

サーブ4 

材料：

• 4MorningStarFarms®スパイシーブラックビーンベジーバーガー
• ミディアム熟したアボカド1個、穴をあけ、皮をむき、スライスした
• みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
• 1/2カップの細切りチェダーチーズまたは砕いたコティヤチーズ
• 全粒粉ハンバーガーパン4個、分割
• くし切りのライム

ピーチピコデガロ：

• ミディアムトマト3個、種をまき、細かく刻んだ
• ミディアムピーチ2個、穴をあけ、皮をむき、細かく刻んだもの、または1-1 / 4カップの冷凍無糖桃スライス、解凍して細かく刻んだもの
• 細かく刻んだ赤玉ねぎ1/2カップ
• みじん切りにした新鮮なコリアンダー1/4カップ
• 2-3セラーノチリペッパー、種をまき、細かく刻んだ
• ライムジュース小さじ2
• 砂糖小さじ1
• 小さじ1の塩
• にんにく1片、みじん切り

方向：

1. ピーチピコデガロの場合、ミディアムボウルにトマト、ピーチ、タマネギ、1/4カップのコリアンダー、チリペッパー、ライムジュース、砂糖、塩、ニンニクを混ぜます。 室温で1時間放置します。
2. 一方、焦げ付き防止クッキングスプレーでグリルラックをスプレーします。 グリルを中火から強火に予熱します。
3. モーニングスターファームのスパイシーブラックビーンベジーバーガーを中火から強火で約6分間直接グリルする または、ハンバーガーが華氏165度の内部温度に達し、両側にグリルマークが形成され、回転するまで 一度。 アボカドスライスと1/4カップのコリアンダーが入ったトップハンバーガー。 チーズをふりかけます。 さらに約2分またはチーズが溶けるまでグリルします。
4. パンでハンバーガーを出します。 各ハンバーガーの上に約1/4カップのピーチピコデガロをのせます。 サービングプレートのサンドイッチの横にライムウェッジを置きます。

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