健康的な食事は、2008年の北京オリンピックのアスリートが金を持ち帰るために不可欠です。 アスリートは十分な栄養素とカロリーを必要とするだけでなく、身近で安全な食品を食べる必要があります。 フィラデルフィアに本拠を置くケータリング会社のアラマークは、過去13回のオリンピックを開催しており、切望されている金メダルを念頭に置いて、今年の北京オリンピックに食事を提供しています。 これがオリンピックのアスリートと参加者が期待できることです。
何百万もの食事
2か月の間に、350万食以上がオリンピックとパラリンピックのアスリートと訪問者に提供されます。
約6,000人のシェフとキッチンスタッフの助けを借りて、1日あたり100,000以上の食事が提供されます。 伝統的なアジア料理（中国料理、日本料理、韓国料理、インド料理）と他の国の料理の組み合わせ アスリート。
世界のアスリートへのケータリング
204か国から10,500人以上のアスリートがいるため、誰にでも合う料理を提供することは大きな課題です。
アラマークは、すべてのアスリートに親しみやすい家庭的な感覚を与えることを目的として、多数のエスニック食材を使用して600以上のレシピをテストしました。
18カ国以上の料理が各国のシェフによって調理され、アスリートは母国の料理の匂いを嗅ぎ、味わうことができます。
オリンピックの食品安全
提供される食品の大部分は中国からのものであり、パスタソースなどの入手困難な食材は海外からのものです。
ホルモンやステロイドを含む中華料理をめぐる論争のため、タンパク質、果物、野菜は、農場から食卓までの非常に特殊な経路をたどって、綿密な調査の下にあります。 （読んだ 食品の安全性北京オリンピックのオリンピックチャレンジ.)
このサービスのもう1つの課題は、食中毒、食料の不足、大量の廃棄物を回避するために、適切な食品が適切な温度で適切な量で到着するようにすることです。
多くの種類の食事のニーズを満たす
オリンピック村の24時間営業の食堂は、さまざまな種類の栄養、食物アレルギー、宗教的ニーズに対応します。
これを支援するために、各フードステーションには、豚や卵などの食材の写真と、オリンピックの3つの公式言語（英語、中国語、フランス語）のメニューが用意されています。
カロリー、ビタミン、ミネラル、またはタンパク質、炭水化物、脂肪のグラム数を数えるアスリートや参加者のために、栄養情報も各ステーションで入手できます。
アメリカのテイクアウトよりも良い
アスリートとゲストのための別のオプションは、300以上の伝統的な中華レストランです（多くは そのうち、クレジットカードとデビットカードを受け入れ、メニューに英語を追加することでシステムを更新しました）。 多くのレストランは、施設内に禁煙エリアを指定しています。
家庭のファーストフードの味
ビッグマックとフライドポテトなしでは生きていけないアスリートや訪問者は、オリンピック村の4つのマクドナルドの場所を訪れることができます。
より健康的なファーストフード
アスリートが食堂に行けない場合は、オリンピックのランチボックスが詰め込まれます。通常、七面鳥とチーズのサンドイッチ、野菜、パスタサラダ、パン、フルーツ、グラノーラバー、クッキーが入っています。
水分補給を続ける
脱水症状を避けるために、アスリートと参加者は約550,000ガロンの水と70,000ガロンのミルクを飲みます。
カービングアップ
炭水化物はエネルギーとそれらの筋肉グリコーゲン貯蔵を補充するために不可欠です–パスタと新鮮な果物は最も人気のある食品の2つです。
約52,000ポンド（乾燥重量）のパスタと34,000ポンド（乾燥重量）のご飯が出されます。
食堂では毎日30種類以上のパンが用意されており、約20,000本のロールパンが消費されます。
好きな果物には、リンゴ（推定750,000が食べられる）、桃（約226,000がノッシュされる）、イチゴ（約23,342パイント）が含まれます。 これらの抗酸化物質が豊富なベリーのうち、消費されます）、メロン（約15,500が食べられます）およびレーズン（約800ポンドが軽食になります） オン）。 技術的には果物である約17,498ポンドのトマトも消費されます。
あなたの野菜を手に入れよう
アスリートと参加者は、15,498ポンドのアスパラガス、2,800ポンドのもやし、9,300頭の頭をむしゃむしゃ食べることが期待されています。 レタス（ビタミンKやその他の栄養素が豊富）と10,827束の新鮮なパセリ（抗酸化物質も豊富）。
パワーを維持するためのタンパク質
働いた筋肉を修復するのを助けるために、運動選手はタンパク質を探します。 約28万ポンドの牛肉と子羊が食べられます。
赤身の肉を避けている人々のニーズを満たすために、予想される150,000ポンドの鶏肉、90,000ポンドのチーズ、576,000個の新鮮な卵がメニューに含まれます。
脂肪と風味を加える
ハーブやスパイス、その他の風味豊かな材料に加えて、約32,800ポンドのマーガリンと30,000ポンドのバターが消費されます。
※食事量は3週間分です。
あなた自身のオリンピック料理を提供したいですか？ チェックアウト オリンピックをテーマにしたパーティーを開く方法.
そして、よりおいしいオリンピックニュースについては、次のリンクを確認してください。
インスピレーションのオリンピックストーリー
アマチュアのためのオリンピックファッション
5人の素晴らしいオリンピックの女性、彼らは今どこにいますか？
トップ6の素晴らしいオリンピックのお母さん
トップ5の素晴らしいオリンピックのお父さん
