ミートレスマンデー：ミートフリーマンデークックブックは素晴らしいリソースです

肉を使わない食事を作るために少しインスピレーションが必要な場合は、サーポール・マッカートニーは、娘のステラとメアリーマッカートニーとともに、最近、ミートフリーマンデークックブックをリリースしました。

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マッカートニーは、ミートフリーマンデームーブメントの最も有名なサポーターの一部です。肉のない食事への移行に興味がある場合でも、単に素敵なレシピを探している場合でも、このクックブックを手に入れてください。

毎週月曜日に食事から肉を排除しているかもしれませんし、どこから始めればいいのかわからないかもしれませんし、食欲をそそるレシピを探しているだけかもしれません。月曜日にカラフルで新鮮でおいしい肉を使わない食事を作るのに役立つインスピレーションを探しているなら、このクックブックでカバーできます。

ミートフリーマンデーの詳細

NS ミートフリーマンデーキャンペーンは2009年にポール卿とその娘たちによって開始され、英国版の肉のない月曜日米国では、肉を減らすことの環境的価値と健康上の利点を学んだ後、マッカートニーは家族として何かをしたかったので、他の人に肉を排除するように勧めましたダイエット。十分な数の人々が週に1日だけ肉を食べるのをやめれば、それは地球の気候にかなりのそして好ましい影響を与える可能性があると彼らに提案されました。

完璧に計画された

春から冬までの季節を行進し、 NSミートフリーマンデークックブック年間を通して、毎週月曜日に肉のないレシピが溢れています。クックブックの構成方法により、食事の計画が簡単になります。このページにあるのは、朝食、ランチパック、着席ランチ、おかず、夕食、デザートのレシピです。これらはすべて、1年のうち毎週1日です。

家族は料理本の序文を書きました。「私たちは、大多数の人々が良心的であり、幸せを確保するために自分の生活の中で何かをしたいと思っていると感じています。次の世代の未来。」マッカートニーのレシピに加えて、クックブックには、ピンク、ウディハレルソン、パメラアンダーソン、マリオなどのさまざまな有名人のレシピが含まれています。バターリ。

美しい季節のインスピレーション

本の各レシピは、ゴージャスでカラフルな画像とペアになっており、わかりやすく、簡単な説明が付いています。クックブックの最良の部分は、レシピ自体は別として、月曜日の食事があなたが従うことを選択した場合にあなたのために計画されていることです。とても簡単！

春のご馳走のために、シチリアのカリフラワーパスタのためのこの季節のディナーレシピを試してみてください NSミートフリーマンデークックブック. カリフラワーはメインコースの材料として見過ごされがちですが、このレシピは印象的です。

シチリアのカリフラワーパスタ

サーブ4

材料：

サフラン糸のピンチ
小さな小花に刻んだ中小カリフラワー1個
オリーブオイル大さじ3
玉ねぎ1個、細かく刻んだ
にんにく2個、つぶしたもの
砕いた赤唐辛子フレークのピンチ
1/3カップレーズン
松の実1/2カップ
サンドライトマトペースト大さじ2
1ベイリーフ
14オンスの全粒粉マファルダコルタパスタ
レモンジュース大さじ1
みじん切りにしたての平葉パセリ大さじ2
おろしたてのベジタリアンパルメザンチーズ、
塩と挽きたての黒コショウ

方向：

サフランの糸を大さじ2杯の沸騰したお湯に浸し、取っておきます。
カリフラワーの小花を沸騰した塩水の大きな鍋で柔らかくなるまで約4分間調理します。カリフラワーを鍋からすくい取り、水気を切り、取っておき、水を確保します。
大きなソテーパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加え、中火で柔らかくなるまで加熱しますが、色がつきません。にんにくと赤唐辛子のフレークを加え、さらに1分間調理します。
レーズンと松の実を鍋に入れ、松の実がトーストされて軽く金色になるまで調理を続けます。
カリフラワー、浸したサフラン、サンドライトマトペースト、月桂樹の葉をカリフラワー調理水1/2カップと一緒に鍋に加えます。
カリフラワーを軽くつぶしながら、弱火で約5分間味付けして調理します。木のスプーンの裏側でソースを作り、見始めたら必要に応じて水を追加しますドライ。
その間、パケットの指示に従ってカリフラワーの水でマファルダコルタを調理します。水を1カップ残して水気を切り、パスタをカリフラワーソースと一緒にソテーパンに入れます。レモン汁、パセリのみじん切りを加え、混ぜ合わせます。必要に応じて、予約した水の一部を追加します。
すりおろしたてのベジタリアンパルメザンチーズをたっぷりと添えてください。