繊維の利点
不溶性繊維： 不溶性繊維は消化管を通ってバルクを移動し、便を柔らかくし、結腸からの老廃物の除去をスピードアップします。 また、腸内のpHレベルを制御し、結腸直腸癌につながる可能性のある物質を体が生成するのを防ぎます。
水溶性食物繊維： 水溶性食物繊維は、消化管を通過するときに脂肪酸と結合します。 これらの短鎖脂肪酸はあなたの体にエネルギーを提供し、また癌を防ぐのを助けるかもしれません。 水溶性食物繊維はまた、糖が体に吸収される速度を遅くし、糖の摂取量を調節するのに役立ちます。これは糖尿病患者にとって不可欠です。 水溶性食物繊維は、LDL（悪玉コレステロール）と過剰な血中脂肪を減らし、心臓病から保護するのにも役立ちます。
繊維の供給源
不溶性繊維は、濃い緑色の葉野菜、根菜、果物の皮、全粒小麦、小麦ふすま、トウモロコシふすま、ナッツ、種子に含まれています。 水溶性食物繊維は、リンゴ、ブドウ、オレンジ、プルーンなどの生の果物や、ブロッコリー、芽キャベツ、ほうれん草、ズッキーニなどの野菜に含まれています。 さらに、大麦、オート麦、玄米、全粒小麦製品、マメ科植物（ひよこ豆、インゲンマメ、レンズ豆、ピント豆など）、ジャガイモ、および一部の種子には、水溶性繊維が含まれています。
食物繊維が豊富な食品があなたを満たし、食物繊維が消化を助けるので、食物繊維の消費はあなたが体重を維持するか、さらには減らすのを助けることができます。
