持ち寄りレシピは、休日や夏の集まりだけのものではありません。
おいしい持ち寄り料理とは何でしょうか?
幅広い層に受け入れられ、簡単に作れて、持ち歩きやすい料理でなければならないと思います。 サラダやキャセロールが人気があるのはそのためです。 できるだけ集まりの近くでキャセロールを焼くか、移動先で温めることができるかどうか調べてください。 すでにオーブンや電子レンジが完備されている場合もありますが、オプションではない場合もあるので、確認してください。
サラダは、蓋付きの容器に入れて提供することも、ポットラックで持ち帰るためにかわいい皿に移すこともできます。 天気が暖かい場合、またはすぐに食べないが冷蔵庫にスペースがあるかわからない場合は、氷を詰めたクーラーに入れてください。
以下に私のお気に入りをいくつか紹介します。 キールバサ料理は14年以上前に私たちの結婚式で出されました。 作るといつもなくなってしまうお気に入りです。
セブンレイアのサラダ
材料：
中玉のロメインレタスまたはアイスバーグレタス 1 個（千切り）
みじん切りセロリ 1カップ
粗く刻んだピーマン 1カップ
ねぎ 1 カップ（緑と白い部分を薄くスライス）
冷凍エンドウ豆 10 オンス パッケージ 1 個（冷水で解凍）
ゆでた卵 4 個（スライスしたもの）
マヨネーズ 1カップ（私は軽く使います）
サワークリームまたは低脂肪ヨーグルト 1/2カップ
砂糖 大さじ1-1/2
すりおろしたチェダーチーズ 1-3/4 カップ
ストリップベーコン 8枚（調理し、水を切り、砕いたもの）
方向：
レタスを大きなボウルまたは13x9x2のパンの底に置きます。 セロリ、ピーマン、玉ねぎ、エンドウ豆、卵を重ねて加えます。 マヨネーズ、サワークリーム、砂糖を混ぜ合わせます。 上に広げます。 チーズとベーコンをトッピングします。 一晩冷蔵します。
牧場マグロのマカロニサラダ
材料：
ツナ缶 2缶（6オンス）
マカロニ、乾燥 4 (12 オンス) カップ
ランチドレッシングのボトル入り 2カップ（自分で作りました）
赤玉ねぎのみじん切り 1/2カップ
さいの目に切ったセロリ 1カップ
コショウ 小さじ1/2
ゆで卵 4 個（粗く刻む）
方向：
マカロニをパッケージの表示に従って茹でます。 残りの材料を加えてよく混ぜます。 冷やして食べると美味しいので、時間もかかりません。 朝作っておけばお昼の出来上がりです。
クリーミーチーズポテト
材料：
2ポンド 袋冷凍ハッシュブラウン
バターまたはマーガリン 1 1/2スティック
カッテージチーズ 1 1/2カップ
1/2ポンド アメリカンチーズまたはベルヴィータチーズ、細切りまたは小さく角切り
玉ねぎ 1個、細かくみじん切りにする
1 パイント ハーフ＆ハーフ、沸騰直前まで
方向：
すべてをよく混ぜ、13×9のグラタン皿に注ぎます。 華氏350度で1時間焼きます。 これに角切りのハムを1カップ加えたり、味を引き締めるためにカイエンペッパーを少々加えるのもいいでしょう。
持ち寄りパスタサラダ
材料：
コルク抜きパスタ 1 パック (12 オンス)
パイナップルの果汁 1 缶 (20 オンス)
植物油 1カップ
白酢 1/2カップ
大さじ1 ディジョンマスタード
大さじ1 ウスターソース
にんにく 1片（圧搾）
塩とコショウの味
カリフラワーの花を小さく砕いたもの 3カップ
赤ピーマン 1個（種を取り、乱切りにする）
トーストした丸ごとアーモンド 1カップ
グリルした鶏の胸肉、または残りの七面鳥の胸肉の角切り 1カップ
方向：
麺をパッケージの指示に従って調理します。 パイナップルの水気を切ります。 ドレッシング用にジュース大さじ3を取っておきます。 ドレッシングとして、保存しておいたジュース、油、酢、マスタード、ウスターソース、ニンニク、塩、コショウを瓶に入れて混ぜ合わせます。 よくまぜろ。 大きめのボウルに麺とカリフラワーを入れて混ぜます。 サラダにドレッシングを注ぎます。 コートに投げます。 蓋をして冷蔵庫で一晩マリネします。 赤ピーマン、アーモンド、七面鳥または鶏肉を加えます。 コートに投げます。 オプション：エンドウ豆や赤玉ねぎを加えても良いでしょう。
じっくり煮込んだスパイシーなキルバサ
材料：
ブラウンシュガー 1カップ
大さじ6 スパイシーマスタード
細かく刻んだ小さな甘い玉ねぎ 1 個
スモークキールバサ 2ポンド
方向：
玉ねぎをみじん切りにし、少量のオリーブ油または植物油で茶色になるまで炒めます。 砂糖とマスタードを混ぜて土鍋に入れます。 キールバサを1インチの厚さのスライスに切り、クロックポットに加えます。 かき混ぜてコーティングします。 蓋をして弱火で2時間半〜3時間、時々かき混ぜながら煮ます。 6回分になります。
バリエーション: 砂糖混合物の代わりに、お好みのブランドのスパイシーなバーベキューソースを使用してください。 これは「決まった」レシピではありません。 お好みに応じて、スモークカクテルソーセージやソースを多かれ少なかれ使用することもできます。
牛肉たっぷりのベイクドビーンズ
材料：
1 1/2ポンドグランドチャック
ハインツチリソース 1カップ
ポークとビーンズまたはベイクドビーンズの大きな缶 2 個
大きな甘い玉ねぎ 1個
ブラウンシュガー 1/2～1カップ
方向：
牛ひき肉を焼き色をつけてよく水気を切ります。 玉ねぎをみじん切りにし、少量の油で柔らかくなるまで炒めます。 すべての材料をキャセロール皿に一緒に加えます。 350°Fで1時間焼きます。 朝、これらを鍋に簡単に加えて、夕食に出すことができます。
オプション: これは簡単に 2 倍または 3 倍になります。 スパイシーな豆には、ホットペッパーソースを数振り加えます。 バリエーションとして、ブラウンシュガーとたっぷりのマスタードの代わりに、スプーン1、2杯の糖蜜を加えることも好きです。
簡単メキシカンコーンブレッド
材料：
ジフィー コーンブレッド ミックス 3 箱、またはマーサ ホワイト 3 袋
クリームコーン缶 1 13 1/2オンス
卵 3個
牛乳 1/4カップ
タコス風味のシュレッドチーズ（またはメキシカンブレンド） 1 1/2カップ
オプション: 刻んだハラペーニョ 1 個と小さじ 2 杯 チリパウダー
方向：
すべての材料を木のスプーンでちょうど湿るまで混ぜ合わせます。 クッキングスプレーを塗布した9×13の型に広げます。 華氏350度で約20分間、またはきつね色になるまで焼きます。 つまようじを差し込むか、上部を軽く叩いて、固いかどうかを確認します。 焼きすぎないでください。乾燥してしまいます。 私は金属製の天板を使用することを好みます。ガラス製の天板を使用する場合は、10 ～ 15 分長くかかる場合があります。 注意深く見てください。
