私の家族はこのピザのレシピが大好きです。これは、私が見つけたいくつかの異なるレシピを寄せ集めたものです。 チーズをおろす、野菜をスライスする、ペパロニを置くなど、委任すべき小さなタスクがたくさんあるので、時間のかかる家族の仕事です。 わかりますね。 我が家ではこれは間違いなく週末限定のアクティビティで、私はそれを中心に週末を組み立てることで知られています。
自家製ピザ
材料： 生地: ドライイースト 大さじ 1 1 1/2 カップの温水 (105 ～ 115°F) 3 1/2 カップの白粉 または 1 1/2 カップの白粉と 2 カップの全粒小麦粉 小さじ 1/2 の塩 小さじ 2 オリーブオイル ソース: オリーブオイル 大さじ2 ホールトマトまたはクラッシュトマト 2ポンド缶 1個 乾燥オレガノ 小さじ3/4 乾燥バジル 小さじ1/4 乾燥タイム 小さじ1/4 塩 小さじ1/2 小さじ1/8 コショウ
方向：
生地：
ピザを組み立てる少なくとも2時間前に生地を準備します。 大きなボウルにイーストと水を混ぜます。 暖かい場所に約5分間置きます。 小麦粉と塩をふるいにかけてイーストに加えます。 よく混ぜてから、オリーブオイルを加えて柔らかいボールを作ります。 小麦粉をまぶした表面で、柔らかく弾力が出るまでこねます（約5分間）。 ボール状に形を整え、軽く油を塗ったボウルに置きます。 清潔なタオルで覆い、暖かい場所に約1時間置きます。 生地を打ち抜き、ボール状に成形します。 蓋をしてさらに20分間、または再び膨らむまで放置します。 またパンチダウン。 使用するまで冷蔵してください。
ソース
大きめのフライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけます。 温かいオリーブオイルにトマトと残りの材料を加え、丸ごとトマトを手で潰しながら鍋に加えます。 木のスプーンでトマトを崩しながら、ソースが濃くなるまで中弱火で40〜50分間煮ます。
すべてを一緒に入れて
生地を伸ばし、コーンミールをまぶしたクッキーシートまたはピザパンの上に置きます。 大きな薄い生地のピザ 2 枚に十分な生地があります。 唇の端に沿ってつまみます。 ソース、チーズ、お好みのピザのトッピングを乗せ、オリーブオイルをかけ、バジルを振りかけます。 450Fのオーブンで12分間焼きます。 このピザは薄い小麦粉の生地を使用しており、焼き上がりはサクサクしていてほんのりナッツのような甘みがありますが、このレシピではお好みに合わせて生地を作ることができます。 私たちのお気に入りのトッピングには、カラメル玉ねぎ、スライストマト、ペパロニ、ほうれん草、新鮮な野菜などがあります。 おろしたモッツァレラチーズ（もちろん、包装されたおろしチーズでも大丈夫ですが、同じではないようです） 私たち）。 焼きたての熱々のピザに匹敵するお店のピザはありません。 私たちが特に気に入っている点は、レシピでオリーブオイルをすべて使用しているにもかかわらず（またはそのおかげで）、ほとんど脂っこくないという事実です。 皆さんも私たちと同じようにこの作品を楽しんでいただければ幸いです! 一日の大半