一杯の食事をお探しの場合は、スイートポテト、乾燥アプリコット、ほうれん草、キノアを使った、このカラフルで甘くておいしいサラダを一緒に混ぜてください。
一杯の食事をお探しの場合は、スイートポテト、乾燥アプリコット、ほうれん草、キノアを使った、このカラフルで甘くておいしいサラダを一緒に混ぜてください。
関連ストーリー。 ビーガンイースターメニュー
スイートポテトアプリコットサラダ
サーブ4
材料：
-
NS
- キノア1カップ
- 2カップの野菜ブロス
- 大きなスイートポテト1個、皮をむき、チャンクにカット
- 3/4カップの乾燥アプリコット、スライス
- 2カップの赤ちゃんほうれん草の葉
- ミックスサラダグリーン2カップ
- 2杯の白いバルスミックビネガー
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ5
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- お好みの砕いたチーズ（オプション）
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
方向：
-
NS
- 中火の鍋で強火にかけ、キノアとブロスを沸騰させます。 火を弱くし、鍋に蓋をして、12分間またはブロスが吸収されるまで煮ます。
- その間、やわらかくなるまでスイートポテトを蒸します。 取っておきます。
- 大きなボウルに、アプリコット、ほうれん草、サラダグリーンを一緒に入れます。
- 小さなボウルに、酢、油、塩とコショウを混ぜ合わせます。
- キノアを塩とコショウで味付けします。 4つのボウルにスプーンで入れます。
- 少しのビネグレットで小雨を降らせます。
- サラダグリーンに少量のビネグレットを振りかけ、トスでコーティングします。
- キノアの上にサラダグリーンを置きます。
- スイートポテトとチーズをのせます。 味わうためにvinaigretteで小雨を降らせます。
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
もっと美味しく ビーガンサラダのレシピ!
