柔らかく炒めたリンゴ、スパイシーなアルグラ、たんぱく質が豊富なキノアに甘い唐辛子のドレッシングをかけたものは、それだけでもおいしい食事です。
柔らかく炒めたリンゴ、スパイシーなアルグラ、たんぱく質が豊富なキノアに甘い唐辛子のドレッシングをかけたものは、それだけでもおいしい食事です。
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ロケットアップルキノアサラダ
柔らかく炒めたリンゴ、スパイシーなアルグラ、たんぱく質が豊富なキノアに甘い唐辛子のドレッシングをかけたものは、それだけでもおいしい食事です。
サーブ4
材料：
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- キノア1カップ
- 水2カップ
- ビーガンバター大さじ2
- 4つの小さなリンゴ、芯のある、スライスした
- グラニュー糖大さじ2
- ひとつまみの塩
- 甘いチリソース大さじ2
- アップルまたはオレンジジュース大さじ2
- オリーブオイル大さじ3
- みじん切りにした新鮮なチャイブまたは青玉ねぎ大さじ1杯（緑の部分）
- アルグラ4カップ
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方向：
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- キノアと水を中型の鍋で強火で沸騰させます。 火を弱くし、鍋に蓋をして、12分間または水が吸収されるまで煮ます。
- その間、中火で大きなフライパンでバターを熱します。 バターが溶けたら、りんご、砂糖、塩を加えます。 リンゴがフォークで柔らかくなるまで、よくかき混ぜながら調理します。 暑さから削除。
- 大きなボウルに、チリソース、ジュース、オリーブオイル、チャイブまたは青ネギを混ぜ合わせます。 塩を少し入れて味付けします。
- キノア、アルグラ、リンゴをボウルに加え、よく混ぜ合わせます。
- すぐに召し上がれ。
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