完璧にグリルされたステーキは簡単に自立することができますが、風味の層を追加し、肉をうまく補完するいくつかの素晴らしいトッピングがあります。 次回バーベキューステーキを食べたい気分になったら、 バーベキュー ソースを入れて、代わりにこれらのおいしいトッパーの1つを試してください！
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ブルーチーズバター
サービングサイズ4
材料：
- 1/3カップの砕いたブルーチーズ
- 大さじ2杯で無塩バターを柔らかくしました
- 細かく刻んだ青玉ねぎ1/4カップ
方向：
- 玉ねぎとバターをよく混ぜます。
- ブルーチーズを混ぜ合わせるまでゆっくりとかき混ぜます。 混ぜすぎないでください。
- 4人前に分けて、グリルからまだ温かいステーキを上に置きます。
ガーリックポートベローマッシュルーム
サービングサイズ2
材料：
- 無塩バター大さじ2
- 細かくさいの目に切った大きなポートベローマッシュルームキャップ1個
- ニンニク1片、みじん切り
- モントリオールステーキスパイス小さじ1/2
- ひびの入ったばかりの黒コショウ小さじ1/4
- 醤油小さじ2
方向：
- 中火の小さなスキレットで、バターを溶かします。
- キノコとニンニクを追加します。 よくかき混ぜて、約3分間、またはニンニクが柔らかく香りが出るまで炒めます。
- 残りの成分を追加します。 きのこが柔らかくなるまで調理します。
- 各ステーキにスプーンをかけます。
ブリーとほうれん草
サービングサイズ2
材料：
- 塩味のバター大さじ1
- ニンニク1片、みじん切り
- 新鮮な赤ちゃんほうれん草の2つの大きな一握り
- 熟したブリーの2つのくさび
方向：
- 中火で中火にかけ、バターを溶かし、にんにくを加えて柔らかくなるまで炒める。
- ほうれん草を追加し、ほぼ完全にしおれるまでかき混ぜますが、それでも明るい緑色で、ある程度の質感があります。
- ほうれん草をステーキの上にスプーンでかけ、ブリーを上に乗せます。
クリーミーなチポトルソース
サービングサイズ4〜6
材料：
- サワークリーム1/3カップ
- マヨネーズ1/3カップ
- アドボソースにピュアしたチポトレペッパー1個
- クミン2杯
- 挽きたてのコショウ小さじ1/2
方向：
- 小さなボウルにすべての成分を完全に混ぜます。
- 提供する前に1時間冷やしてください。
- 各グリルステーキの上部にダロップを追加します。
チミチュリソース
約1〜1-1 / 2カップになります
材料：
- 2/3カップのイタリアンパセリ、パック
- 1/3カップのシラントロ、パック
- オリーブオイル1/2カップ
- ニンニク2片
- 2シャロット
- レモン汁大さじ1
- 小さじ1/2の赤唐辛子フレーク
- 1/4ティースプーンの挽いたクミン
- 塩とコショウの味
方向：
- フードプロセッサーですべての成分をピューレにします。
- サーブする前に、混合物を室温で2時間放置します。
- 必要に応じてステーキにスプーンをかけます。
その他の提案
- ベアルネーズソース
- カラメル玉ねぎ
- タラゴンまたはガーリックバター
- グアカモーレ
- エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュース、海塩
- ピコデガロ
- キノコのトッピング
- 生ハムで包んだアスパラガスのグリル
- ガーリックシュリンプスキュワー
- カニ肉とホランデーズソース
- オリーブオイルでローストしたコショウ
- ペッパーコーンソース
- カンボゾラ
- 揚げ卵
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