ビーガン チーズ、何年もの間、それは常に絶対的な残念でした。 最近まで、見つけることができた最高のものは、Follow Your Heart and Teeseでしたが、どちらも味や溶け方が完璧ではありませんでした。 それからダイヤがやって来ました ビーガンチーズ それは味と溶けの両方で可能な限り完璧に近いものでした。 ピザ、チーズコニー、ラザニア、マカロニアンドチーズなどにのせるように頼まれました。
私は最近、ダイヤと連絡を取り、彼らの過去、現在、そして未来を振り返りました。 休憩後にチェックしてください！
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ダイヤの誕生について少し教えてください。ダイヤを作るきっかけは何でしたか？
物語はピザと家族の台所への愛から始まりました。 発明家でビーガンのAndreKroecherは、ねばねばしたとろけるような素晴らしい風味でピザへの渇望を満足させるトッピングを作りたかったのです。 2005年に、彼は材料の実験を始めました。 いくつかの事故と奇妙な災害の後、アンドレはビーガンと非ビーガンの両方の友人に同様に彼の創造物を提供し始めました。 フィードバックは非常に好意的だったため、2007年半ばまでに、友人で共同創設者のGreg Blakeの助けを借りて、Daiyaが生まれ、実際の作業が開始されました。
カリフォルニア州アナハイムで開催されるNaturalProducts Expo Westは、世界最大の天然物ショーであり、適切な製品を提供する企業にとって成功への足がかりとなります。 アンドレとグレッグは、彼らが引き起こそうとしていた攪拌の時に気づかなかったので、6000ワットの市販のピザを購入しました。 オーブン、900ロッキーマウンテン12インチピザクラスト、120リットルの反抗的なトマトソース、そしてそれをすべてに出荷しました アナハイム。
数時間のうちに、ダイヤはヒットし、彼らは需要に追いつくことができませんでした！ 博覧会の終わりまでに、ダイヤは8000枚以上のピザを準備して提供し、 2009 VegNews Magazine Best of Show Award（まだヒットしていない製品への高い賛辞 市場）。 味と食感の類似性に人々は驚いた。 消費者は、ビーガンとアレルゲン市場の革命であるダイヤについて絶賛している友人に電話をかけ、ブログを書き、テキストメッセージを送り、ツイートしました。 ファンのサポートにより、昨年4月に米国で、今年10月にカナダで小売小売パッケージが提供され、成功を収めることができました。
ダイヤと他のビーガンチーズとの違いは何ですか？
ダイヤは本物のチーズのように溶け、伸び、味わいが独特です。 大豆、乳製品（カゼインとラクトース）、グルテン、卵、米、ピーナッツ、木の実（ココナッツオイルを期待）を含む多くの一般的なアレルゲンは含まれていません。 また、人工成分、防腐剤、ホルモン、抗生物質も含まれていません。
ダイヤ製品の製造に特化した独自の施設の建設を完了し、これらすべてのアレルゲンを排除し、相互汚染の可能性を排除しました。 当社の生産施設と製品は、正統派ユダヤ教徒連合のカシェル認証（OU）も取得しています。
最近、あなたのFacebookページで、ダイヤが学校から提供されているのを見ました。 興味のある学生はカフェテリアでダイヤを提供しますか？
あらゆる年齢の人々が、自分たちが消費する食品についてより健康に気を配り、積極的になるのを見るのは素晴らしいことです。 食物アレルギー、不耐性、食事制限のある子供と大人は、誰とでも同じおいしい食事を利用できる必要があります そうでなければ、Daiyaが私たちの製品の前にこれらのオプションのない人々のためにこれを実現することができたことを私たちはとても嬉しく思っています。
私たちは常に、小売店、レストラン、学校を通じて、消費者がダイヤにアクセスしやすいものにすることを目指しています。 生徒は学校に私たちの製品を運ぶように頼み、栄養成分、成分リスト、および私たちの製品ラインに関する詳細については、私たちのウェブサイトに案内することができます。 注文するために、当社のウェブサイトには当社の連絡先情報もあります ディストリビューター. 当社の製品に関してさらに質問がある場合は、cr @ daiyafoods.comに電子メールを送信することもできます。
今後、ダイヤを拡張する予定はありますか？ 新しいフレーバーはありますか？
当社の研究開発部門は、当社の高品質基準を満たす新製品のアイデアを常にダイヤラインに追加するために取り組んでいます。 私たちは私たちのに発表をします フェイスブック ページ以降 ツイッター 将来の新製品を紹介するとき。
ダイヤを使ったダイヤオフィスのお気に入りのレシピを教えてください?
私たちのファンは最も素晴らしいシェフであり、テストキッチンでさまざまなレシピを試すように促しています。 私たちは彼らのレシピの多くを私たちのウェブサイトに掲載しました、 ダイヤとの料理. 私たちのお気に入りには、マカロニアンドチーズ、ラザニア、ペストピザなどがあります（ただし、どのフレーバーのピザも私たちのお気に入りです！）。 私たちの好きなことの1つ（これは私たちのファンからのもう1つのインスピレーションです）は、チェダーとモッツァレラスタイルのシュレッドを混ぜ合わせて、フレーバーの完璧なブレンドを作成することです。 ワカモレをトッピングしたケサディーヤのこの組み合わせが特に気に入っています。
