私たちは皆、時々それを切望します。アメリカの中華料理の独特の味を構成する、塩辛い、おいしい、時には甘い、時には熱い食材の食欲をそそる組み合わせ。 ただし、その（電話）ダイヤルには触れないでください。 これらの素晴らしい味を自分で調理することができます。
テイクアウトの中華料理は、本物の中華料理とは大きく異なります。後者は肉よりも野菜を重視し、ソース、脂肪、ナトリウムを軽くしています。 あなたが家であなた自身の中華料理を準備するとき、あなたは材料をコントロールして、より本物の食事に終わります。 MSGは必要ありません。アメリカの中華料理店が安価で風味を高めるためによく使用する材料ですが、敏感な人には頭痛の種になる可能性があります。 そして、必要なものを手元に置いて、次の中国のごちそうを作る準備ができたら、配達員を待つ必要はありません。
いくつかの会社は、タスクを非常に簡単にする準備ができた食事を提供しています。 ラベルを確認するだけです。高品質の食事にはMSGやゼラチンは含まれていません。 しかし、本当に飛び込んで自分で料理をしたいのであれば、ここにあなたが始めるためのいくつかの基本的なお気に入りがあります。 すぐに作れる食事の理想的な伴奏、またはそれ自体で素晴らしいものです。
卵スープ
チキンスープ4カップ
小さじ1/8の挽いた生姜（新鮮で美味しい）
みじん切りチャイブ大さじ2
コーンスターチ大さじ1-1 / 2
卵2個
1/2カップのスープを取っておきます。 大きな鍋に残りを追加します。 生姜とチャイブを追加します。 沸騰させます。 残りのスープとコーンスターチを小さなボウルに入れます。 取っておきます。 別の小さなボウルまたは計量カップでフォークで卵を叩きます。 卵をゆっくりと熱いスープに注ぎ、絶えずスープをかき混ぜます。 スープが希望の厚さになるまで、コーンスターチ混合物を少しずつ加えます。
イージーエッグロール
骨なし皮なし鶏胸肉1枚、みじん切り
コーンスターチ小さじ1
醤油小さじ2
油大さじ3
ねぎ3個、みじん切り
細かく刻んだ14オンスの冷凍炒め野菜
レシピの準備中に湿ったタオルの下に保管された12個のエッグロールラップ
鶏肉をコーンスターチと小さじ1の醤油の混合物でコーティングします。 鍋または中華鍋に大さじ2の油を熱します。 鶏肉とねぎを加えます。 3〜4分間、または鶏肉がピンク色でなくなるまで炒めます。 ボウルに取っておきます。 小さじ1の醤油を入れてかき混ぜ、ザルで水気を切ります。
刻んだ野菜を2分間炒めます（必要に応じて大さじ1の油を加えます）。
小麦粉大さじ1と水大さじ2を混ぜます。 これがラッパーの「接着剤」になります。 1つの角が手前になるように1つのラッパーを配置します。 ラッパーの中心に大さじ3杯を入れます。 充填物の上に下隅を折ります。 「接着剤」で左右の角を湿らせます。 ラッパーの中央に折り、中身を囲み、下隅にシールします。 上部の角に「接着剤」を塗ります。 エッグロールをあなたから遠ざけて、中身をぴったりと包み込みます。 上隅をエッグロールに押し付けて閉じます。 エッグロールごとに繰り返します。
一度に3つのエッグロールを油で、すべての面が茶色になるまで炒めます。 ペーパータオルで水気を切る。 すべてのエッグロールが揚げられるまで繰り返します。 大豆、鴨、マスタードソースを添えてください。
