印象的で簡単なビーガンホリデー前菜が必要ですか？ すばやく調理するクスクスとスグリを詰めた一口サイズのピーマンをお試しください。
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クスクスとカラントの詰めピーマン
収量16
材料：
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- 全粒粉クスクス1カップ
- 野菜スープ1カップ
- 2/3カップの乾燥スグリ
- みじん切りにしたサンドライトマト1/2カップ
- 赤玉ねぎみじん切り1/2カップ
- 新鮮なパセリをみじん切りにした大さじ2
- 大さじ1のすりおろしたレモンの皮
- 小さなレモン1個のジュース
- オリーブオイル大さじ3
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- 16個のピーマンまたは大きなハラペーニョ（スリット、種子、膜を取り除いたもの）
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方向：
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- オーブンを華氏375度に予熱します。
- ミディアムポットで、クスクスとスープを沸騰させます。 鍋に蓋をして火から下ろします。
- 大きなボウルに、スグリ、トマト、タマネギ、パセリ、レモンの皮、レモンジュース、オリーブオイルを混ぜます。
- クスクスをふわふわにし、スグリの混合物に加え、よく混ぜ合わせます。 塩こしょうでたっぷりと味付けをし、もう一度トスします。
- ピーマンにクスクスを詰め、油を塗ったグラタン皿に入れます。
- 30分またはピーマンが柔らかくなるまで焼く。
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