蕎麦（アジアンそば）にスパイシーな大豆シトラスソースをかけ、生姜ねぎのホタテの炒め物と合わせて、やみつきになるアジアンヌードルボウル！
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この超風味豊かなそばにホタテのフライパン焼きを添えて、今夜はスパイスを効かせましょう！
生姜ねぎホタテと大豆・柑橘系そば
サーブ4
材料：
- 蕎麦4カップ
- 減塩醤油大さじ3
- ねぎ1/4カップ、白と薄緑の部分をみじん切りにし、緑のトップスを薄いストリップにカット
- フレッシュオレンジジュース大さじ1
- 米酢大さじ1
- 蜂蜜大さじ1
- みじん切りにした皮をむいた生姜小さじ1
- 小さじ1/2のサンバルソース、山盛り
- 大さじ1とごま油小さじ2
- 1ポンドの大きなホタテ
- もやし1/2カップ
方向：
- 醤油、みじん切り玉ねぎ、オレンジジュース、米酢、はちみつ、生姜、サンバルソース、ごま油小さじ2を浅いベーキングディッシュに入れます。 ホタテを皿に入れ、半分ほどひっくり返して6分間マリネします。
- 残りの大さじゴマ油を大きなフライパンで中火から強火にかけます。 マリネを予約し、ホタテを鍋に入れ、片面1分ずつ炒める。 ホタテを鍋から取り出します。
- 残りのマリネを鍋に入れ、沸騰させます。 もやしを鍋に入れ、ホタテを鍋に戻し、1分煮ます。 ホタテを鍋から取り出し、ソースともやしを麺の上に注ぎ、よく混ぜてコーティングします。 ホタテとネギのリボンを上に置き、側面に追加のサンバルソースを添えます。
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