より象徴的なデザートはありますか アップルパイ? 「アップルパイのようにアメリカ人」という独自のキャッチフレーズを持つ他のデザートや、謙虚なものよりも何年にもわたって食べてきたデザートは他にありません。 アップルパイ、それが私たちが変化の時だと考える理由です。 伝聞のように聞こえるかもしれませんが、同じ古い甘いリンゴのフレーバープロファイルには少し飽きています。 だから私たちが見たとき イタリア系アメリカ人の料理本の著者 とシェフ ジャーダ・デ・ラウレンティス’ アップルゴルゴンゾーラクロスタタレシピ、私たちはそれを試してみる必要があることを知っていました。
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アップルパイとチェダーチーズのペアリングについて聞いたことがありますが、イタリアのブルーチーズの一種であるゴルゴンゾーラの塩辛いファンクは より興味深い対戦のように聞こえます（そして感謝祭前のディナーのグラスでおいしいものになるでしょう ワイン）。
伝統的なパイクラストの代わりに、De Laurentiisは、の健康的な部分を追加することで、物事をさらに面白く保ちます 細かいコーンミール 生地に余分な歯ごたえを与えます。 トーストしたクルミの上に加えて、このクロスタッタには、調理されたリンゴの柔らかさを打ち消すためのたくさんのテクスチャーがあります。
また、伝統的な感謝祭の食事との相性も抜群で、おいしいものの、カリカリ感はあまりありません。 テクスチャー–心地よいマッシュは、私たちの饗宴でのゲームの名前になる傾向があります（詰め物、マッシュポテト、砂糖漬けのヤム… 写真）。
このタルトは甘くておいしいので、いくつかの方法で提供できます。 De Laurentiisは前菜としてゲストに提供しており、完璧なカクテルアワーの料理であることに同意します。 しかし、それはまた、よりおいしい夕食後の御馳走が好きな人にとってはおいしいデザートオプションかもしれません。
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