健康的でおいしいビーガンレシピ

ビーガンフードを食べることは、当たり障りのないまたは退屈である必要はありません。実際、それは通常、新鮮な地元の旬の食材を使用しているため、健康的で環境に優しい食事方法です。 100％ビーガンでも、肉を使わない食事を数回食べたい肉食者でも、これらのビーガンレシピを気に入るはずです。

ビーガニズムとは何ですか？

菜食主義者のようなビーガンはどんな種類の肉や動物も食べませんただし、菜食主義者とは異なり、ビーガンは卵、乳製品、これらの製品のいずれかで作られた加工食品、およびゼラチンを食べることも控えています。ほとんどのビーガンはまた、動物でテストされたすべての食品や製品を避けています。

では、ビーガンは何を食べますか？ビーガンは、穀物、豆、豆類、ナッツ、果物、野菜、およびこれらの食品を含むレシピで食事をします。ビーガンホットドッグ、ビーガンチキンナゲット、ビーガンアイスクリーム、ビーガンチーズなど、肉に似たビーガン製品から作られた製品も幅広くあります。

あなたが肉を食べる人なら、どうすれば十分なタンパク質を摂取し、動物を含まない食事に満足できるのか疑問に思うかもしれません。バランスの取れたビーガン食には、マメ科植物、豆、豆腐、ナッツ、種子などのタンパク質が豊富な食品と、健康的に満たすためのたくさんの穀物、果物、野菜が含まれます。

3人前になります

材料：

方向：
1. レモン汁を豆乳に絞り、そのまま置いて濃くします。小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルに入れます。

2. 豆乳をボウルに少し注ぎ、代用卵を泡だて器で入れます。マーガリンを泡だて器で入れます。豆乳の混合物を乾燥した材料に加え、完全に混ざるまで材料をかき混ぜます。

3. ブルーベリーをそっとバッターに折り、熱いフライパンにバッターをスプーン一杯入れます。泡ができるまで火を通し、裏返して金色になるまで火を通します。メープルシロップを添えてください。

click fraud protection

8人前になります

材料：

方向：
1. カボチャの種、パセリ、ニンニクをフードプロセッサーで細かく刻むまで混ぜ合わせます。味噌、塩、豆腐を混ぜ合わせます。モーターが作動している状態で、ゆっくりとオイルを滴下します。

2. 平らで薄力粉の表面にワンタンの皮を置きます。各ラッパーの中央に小さじ1杯の充填物をスプーンで入れ、ラッパーを折り返して三角形を作ります。指を水に浸し、エッジをシールするために使用します。残りのラッパーに詰め物を入れ続けます。

3. ラビオリを沸騰したお湯で2〜4分煮ます。塩、コショウ、オリーブオイルの健康的な小滴を少しずつ入れて水気を切ります。

4人前になります

材料：

方向：
1. タマネギ、バジル、コリアンダー、ジンジャー、チリ、オイスターソース、わさび、レモングラス、ニンニク、塩、コショウ、ライムジュースをブレンダーまたはフードプロセッサーで混ぜ合わせ、滑らかなペーストができるまでパルスします。

2. 大きなフライパンでピーナッツまたは植物油を加熱するか、中火から強火で中華鍋を作ります。ビーガンチキンをよくかき混ぜながら、完全に火が通るまで調理します。タイのスパイスを振りかける。野菜を混ぜ合わせ、5分間または野菜が柔らかくなるまでかき混ぜながら調理を続けます。

3. タマネギのペーストを入れてかき混ぜ、1分間調理します。ココナッツミルク、ライムの葉、ケーパー、月桂樹の葉を追加します。弱火にし、中火から弱火にします。さらに2〜3分間、かき混ぜながら調理します。

4. 月桂樹の葉とスプーンの混合物をボウルに移し、新鮮なコリアンダー、玉ねぎ、バジルをのせます。ご飯や麺の上に盛り付けます。

その他のビーガンニュースとビーガンレシピ>>

ひよこ豆豆腐の炒め物
豆腐を食生活に忍び込ませる方法
妊娠とあなたの菜食主義のライフスタイル