ミートレスマンデー料理の場合、シェパーズパイはボリュームたっぷりの風味をテーブルにもたらします。 ミックスに含まれるレンズ豆と野菜は、物事を健康的でおいしいものに保ちます！
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肉のない月曜日に食事の準備を簡単にします。 レンズ豆と野菜のシェパーズパイのこのレシピは、心のこもった味と豊かな風味を犠牲にすることなく、キッチンに便利さをもたらします。
次回食料品店に行くときは、レンズ豆の缶詰を探してください。 缶を開けて、このようなお気に入りのレシピで使用するのは非常に簡単です。特に、時間が足りない場合はそうです。
この料理のもう1つの時間節約：インスタントマッシュポテト（必要に応じて本物の取引を使用できます）。 ときどき、特に忙しい月曜日になると、特定の惣菜を使用すると便利です。 レンズ豆と野菜のシェパーズパイは、ヘルシーでボリュームのある素晴らしい一皿料理です。
レンズ豆と野菜のシェパーズパイ
サーブ4
材料：
- 3人前のインスタントマッシュポテト、準備済み
- オリーブオイル大さじ2
- 1/4カップのさいの目に切った白ねぎ
- にんじん1/4カップ、薄切り
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- スライスしたきのこ1/4カップ
- にんにく1片、みじん切り
- みじん切りタイム大さじ1
- トマトペースト大さじ1
- 1〜2ダッシュウスターソース
- 野菜スープ1カップ
- 白ワイン1/2カップ
- 1（15オンス）はレンズ豆、水切り、すすぎができます
- 大さじ2〜3杯のパルメザンチーズおろし
方向：
- オーブンを華氏400度に予熱します。
- パッケージの指示に従ってインスタントマッシュポテトを準備し、脇に置きます。
- 中火で大きなソテーパンにオリーブオイル大さじ2を追加します。 熱くなったら、玉ねぎ、にんじん、塩、こしょうを加え、約4分、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
- きのこ、にんにく、タイム、トマトペーストを混ぜる。 数分間調理してから、ウスターソース、野菜のスープ、白ワインを加えます。
- 混合物を沸騰させ、火を弱めて煮る。 レンズ豆を混ぜ合わせ、さらに3〜4分間調理します。
- 混合物をグラタン皿に移します。 マッシュポテトを混合物の上に、薄層で均等にスプーンでかけます。
- マッシュポテトの上にパルメザンチーズをふりかけます。
- 約20分間、または混合物が泡立ち、ジャガイモが金色になるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、皿を数分間置きます。
- 個々のボウルで温めてお召し上がりください。
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