前菜がいっぱい入った食器棚ほど便利なものはありません。 このレシピは、数ヶ月または数年続くこの健康的な前菜のほぼ12パイントを提供します。 この便利なレシピで、ゲストを驚かせることで気が狂うことはもうありません。
関連ストーリー。 ジェイミーオリバーのナスのミラネーゼは、ナスのパルミジャーノレッジャーのサクサクした安っぽい代替品です
野菜の前菜
サービングサイズ10〜12シングルパイントジャー
このレシピの切り刻みと加工にはかなりの時間がかかるかもしれませんが、何年も新鮮なままである健康的な前菜でいっぱいの食器棚を持つことは確かに価値があります。 このおいしい前菜をクラッカーやチップスにすくって、次の集まりですばやく簡単に前菜を作りましょう。
材料：
- 大きな缶トマトソース2個
- オリーブオイル1/2カップ
- 白酢4カップ
- カリフラワー1頭、小さな小花にカット
- 赤唐辛子5個、みじん切り
- みじん切りピーマン5個
- 玉ねぎ5個、皮を取り除き、肉をブレンド
- にんじん5本、皮をむいてみじん切り
- セロリの茎5本、みじん切り
- パセリの小枝4個、みじん切り
- 月桂樹の葉2枚、みじん切り
- きのこスライス2缶
- にんにく5片、みじん切り
- ブラックオリーブをスライスした2缶
- グリーンオリーブスライス2缶
- 黒胡椒小さじ2
- 塩大さじ3
方向：
- 中火から強火にかけた大きな鍋で、トマトソース、油、酢を温めます。 カリフラワーの小花、赤ピーマン、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、セロリを加えます。 沸騰させます。
- パセリ、月桂樹の葉、きのこ、にんにく、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、コショウ、塩を加えます。 野菜が柔らかくなる直前まで煮ます。
- 沸騰した混合物をすぐに瓶に移します。 瓶を縁まで満たし、ゴム手袋を着用しながら蓋をしっかりと密封します。
- 保管のために食器棚に移します。 瓶を開けたら、冷蔵庫に保管してください。 密封された瓶は食器棚に残り、何年もの間完全に食用になります。
ノート： 蓋で瓶を持ち上げないでください。内部に空気が入り、前菜が時期尚早に腐敗する可能性があります。
より健康的なレシピ
アイスクリームを直す健康的な方法
ヘルシーなハンバーガーの代替品
6健康的な食事の交換
