今夜から始まる過越の祭りは、次の8日間はパンがないことを意味します。 それはピザがないことを意味すると思うでしょうが、すべてが失われるわけではありません。 砕いたマッツォの皮を作ることは、あなたがまだコッシャーを保ち、おいしい御馳走を持つことができることを意味します。
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ご存知のように、ピザは特に週末に私のお気に入りのディナーオプションの1つです。 しかし、過越の祭りが今夜始まると、それは次の8日間パンや小麦粉がないことを意味します。つまり、クラストは小麦粉でできているため、ピザはありません。 しかし、地元のピザチェーンは過越の祭りのためだけに特別なものを用意しています。彼らはすべての常連客がマッツォバージョンを利用できるようにしています。 素晴らしいアイデアだと思いました。 しかし、正方形のマッツォにチーズとトマトソースを溶かすだけでなく、過越の祭りに適したクラッカーでクラスト全体を作る方がはるかに良いと思いました。 結果は想像以上に良かったです。 クラストは美味しく、ピザは注文したときと同じくらい美味しかったです。 しかし、最高のニュースは、次の8日間はハローセトサンドイッチに住む必要がなくなったことです。
マッツォピザ
8人分
材料:
- 4個のマッツォ、砕いた
- 沸騰したお湯1カップ
- 卵2個
- 塩大さじ2
- トマトソース1カップ
- モッツァレラチーズ1カップ
- スライスした1/2カップのブラックオリーブ
- チェリートマト1カップ、スライス
方向:
- オーブンを華氏350度に予熱します。 焦げ付き防止のクッキングスプレーをピザパンにスプレーし、取っておきます。
- 砕いたマッツォと水を大きなボウルに入れます。 マッツォがどろどろになるまで2、3分座ってみましょう。 水を排出します。 卵と塩を混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。
- マッツォクラストをピザパンに広げ、30分間焼きます。
- クラストをトマトソースで覆います。 チーズをトマトソースにかけます。 オリーブとトマトを加え、さらに15分間焼きます。 8つのくさびにスライスして提供します。
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