芽キャベツは夕食のおかずである必要はありません。 私たちはそれらを自家製の深皿ピザに追加し、このピザを上に置くために少しクリスピーなベーコンを投げました。
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芽キャベツはもはや愛されていません。 トレンディで人気があり、美味しいおかずだけではありません。 この深皿の鋳鉄ピザは、ガーリックオリーブオイル、削って炒めた芽キャベツ、そしてたくさんのクリスピーベーコンをトッピングしています。
芽キャベツとベーコンの深皿ピザのレシピ
サーブ2
材料：
- 1ポンドの新鮮なピザ生地（パン屋または食料品店で見つけることができます）
- 厚切りベーコン6枚、みじん切り
- 芽キャベツを2カップ削った
- 塩とコショウの味
- オリーブオイル
- にんにく1片、みじん切り
- 3/4カップの細切りモッツァレラチーズ
方向：
- 10インチの鋳鉄フライパンの底をオリーブオイルの薄層で覆います。
- フライパンに生地を加え、鍋をキッチンタオルで覆います。
- 生地が室温になり、鍋の底に広がるまで、数時間カウンターに座らせます。
- 指先を使って、生地を鍋の側面に広げてください。 少し縮んでも心配しないでください。 焼きながら少し広がります。
- オーブンを華氏425度に予熱します。
- 大きなフライパンにベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。 ベーコンを鍋から取り出し、ペーパータオルで裏打ちしたプレートに流します。
- 小さじ3杯を除くすべてのベーコングリースを取り除きます。
- 削った芽キャベツを加え、柔らかくなるまで炒める。 塩こしょうで味を調える。
- 鍋を火から下ろし、ベーコンを加えます。 さっと投げてください。
- ピザ生地にオリーブオイルを少し振りかけ、にんにくのみじん切りを振りかけます。
- チーズ1/2カップを加え、芽キャベツとベーコンの混合物を上に載せます。
- 残りの1/4カップのチーズをのせ、クラストが焦げ目がついてチーズが溶けるまで約18分間焼きます。
- オーブンから鍋を取り出し、鍋から取り出す前に5分間そのままにします。
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