たった4つの材料で作られた、これらの甘くて歯ごたえのある、カリカリでナッツのようなイタリアンアーモンドクッキーは、そのクリスマスクッキートレイでみんなの新しいお気に入りの御馳走になるでしょう。
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信じられないかもしれませんが、私はパン屋ではありません。 しかし、休暇中、私はベティクロッカーに変わり、ケーキ、バー、クッキー、ブラウニーなどをすべて泡立てます。 伝統的なクリスマスキャロルを聴きながら、みんなのために自家製の焼き菓子を作って、キッチンで過ごす時間を本当に楽しんでいます。
私が焼くのが好きなものの1つはホリデークッキーです。 おいしいクッキーと温かいミルクが私のジャムです。 さらに、これらの特定の伝統的なイタリアのアーモンドクッキーは、楽しいだけでなく、グルテンも含まれていません。
今年のクリスマス、グルテン不耐性は、誰もがその美しいクッキートレイでおやつを楽しむのを止める必要はありません。 その上、これらは他のホリデークッキーと同じくらい良いです。
イタリアのアーモンドクッキーのレシピ
収量32から36
準備時間：40分| 非アクティブ時間：15分| 合計時間：1時間
材料：
- アーモンド粉3カップ
- 粉砂糖2-1 / 2カップ、さらにダスティング用
- 卵白3個
- 蜂蜜大さじ1
- 薄くスライスしたアーモンド、オプション
方向：
- 大きなボウルに、アーモンド粉と粉砂糖を入れます。 よく混ざるまで2つを混ぜます。
- 卵白と蜂蜜を加えます。 木のスプーンを使って、卵白と蜂蜜を小麦粉の混合物に完全に混ぜます。
- クッキーバッターを冷蔵庫に30分以上入れます。 ボウルに入れたままでも大丈夫です。
- オーブンを350Fに予熱します。
- 2つのベーキングトレイにパーチメント紙を並べ、脇に置きます。
- 作業面に粉砂糖をまぶします。
- ボウルからクッキーバッターを取り出し、4等分します。
- 生地の各部分を丸太の形に丸めてから、各丸太から8つのクッキーを切り取ります。
- それぞれのクッキーを丸めてボールにし、パーチメント紙の上に直接置きます。
- ボールを少し平らにし、親指で真ん中にくぼみを作り、スライスしたアーモンドをいくつか追加します。 （オプション）
- 15分間焼きます。
- オーブンからトレイを取り出し、クッキーをワイヤーラックに移します。 それらを完全に冷まします。
- 一度 冷やして、クッキーに粉砂糖をまぶしてお召し上がりください。
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