ひよこ豆、ファッロ、ヘーゼルナッツを使ったこの新鮮なキュウリのサラダは、カリカリとおいしいナッツがたっぷり入っています。
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新鮮でヘルシーなおかず
ひよこ豆、ファッロ、ヘーゼルナッツを使ったこの新鮮なキュウリのサラダは、カリカリとおいしいナッツがたっぷり入っています。
このキュウリのサラダのような簡単なレシピで健康的な食事は簡単で、残りのファッロを使い切るのに最適な方法です。
ひよこ豆、ファッロ、ヘーゼルナッツのレシピとキュウリのサラダ
4〜6人分
材料:
- 1/4カップの刻んだヘーゼルナッツ
- きゅうりのみじん切り2カップ
- 3/4カップの缶詰のひよこ豆、水気を切り、すすいだ
- 調理済みファッロ1/2カップ
- レモン1個のジュース
- クミン小さじ1/4
- パプリカ小さじ1/4
- ガーリックパウダー小さじ1/4
- 小さじ1/4の塩、および必要に応じてさらに
- オリーブオイル大さじ2
- 黒胡椒、必要に応じて
- コリアンダーのみじん切り
方向:
- 小さな鍋で、ヘーゼルナッツを弱火で香りが出るまでトーストします。 暑さから削除。
- ミディアムボウルに、きゅうり、ひよこ豆、ファッロ、トーストしたヘーゼルナッツを混ぜ合わせます。
- ドレッシングを作ります。 小さなボウルに、レモンジュース、クミン、パプリカ、ガーリックパウダー、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。 オリーブオイルをゆっくりと泡だて器で混ぜます。
- キュウリの混合物でビネグレットソースをトスします。 塩こしょうで味を調える。 コリアンダーのみじん切りを振りかける。
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