ミレットは、このアジア風の主役である、グルテンを含まない素早い調理の穀物です。 ビーガン サラダレシピ。 ジューシーなマンゴー、カリカリの水栗、トーストしたキビ、そしてアジアの味は、おいしいビーガンのおかずや軽いビーガンの食事になります。
ミレットは、このアジア風の主役である、グルテンを含まない素早い調理の穀物です。 ビーガンサラダ レシピ。 ジューシーなマンゴー、カリカリの水栗、トーストしたキビ、そしてアジアの味は、おいしいビーガンのおかずや軽いビーガンの食事になります。
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アジアのトーストしたミレットサラダ
サーブ4
材料：
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- オリーブオイル1/3カップ、分割
- 1カップのキビ
- 水2カップ
- マンゴー1個、皮をむき、穴をあけ、さいの目に切った
- 赤ピーマン1個、種をまき、さいの目に切った
- 1（8オンス）は水栗をスライスし、排水することができます
- ねぎ5個、みじん切り（白と緑の部分）
- 細かく刻んだ新鮮なコリアンダー1/2カップ
- 米酢大さじ2
- オレンジ半分のジュースと細かくすりおろした皮
- トーストしたごま油小さじ2
- 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える
- 一握りのカシューナッツ
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方向：
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- 中火で中鍋にオリーブオイル大さじ1を熱します。
- ミレットを追加し、ミレットが軽くトーストされるまで、頻繁にかき混ぜながら調理します。
- 鍋を火から下ろし、注意深く水を加えます。 バーナーに鍋を置き、沸騰させます。 火を弱め、蓋をして、水が吸収されるまで約20分煮ます。
- 大きなボウルに、キビ、マンゴー、ピーマン、水栗、ねぎ、コリアンダーを入れます。
- 小さなボウルに、酢、オレンジジュース、皮、ごま油を混ぜ合わせます。 残りのオリーブオイルを泡だて器で入れます。
- ミレットの混合物の上にドレッシングを注ぎ、コートするために投げます。 塩こしょうで味を調える。
- ボウルに蓋をして、少なくとも2時間または最大で一晩冷蔵します。
- サラダにカシューナッツを添えてサーブします。
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